
Най-старата сладкарница в света, която все още работи, е Ichimonjiya Wasuke, известна и само като Ichiwa. Тя се намира в Киото и предлага традиционни японски сладкиши и кафе.
Ichimonjiya Wasuke е основана около 1000 година след Новата ера и към декември 2020 г. се управлява от Наоми Хасегава, която е потомък от 24-то поколение на семейството, основало бизнеса.
Заведението предлага освежителни напитки и сладкиши на посетителите на шинтоисткия храм Имамия, основан през 994 г. В него хората се молят за облекчение от различни болести.
Специалитетът на Ichiwa е абури мочи – пюре от ориз, напоено със сладък соев сос и изпечено на дървени шишове. Класическата напитка, която върви с този десерт, е зеленият чай.
Сградата, в която заведението се помещава в момента, е на около 300 години.
Сладкарниците от типа на Ichimonjiya Wasuke са известни в Япония като "шинисе" - семейни предприятия, които отговарят на условието да работят поне от един век. Много от тях обаче могат да проследят историята си много по-назад във времето.
Според проучване, проведено през 2008 г., повече от половината от всички фирми в световен мащаб, които са на възраст над 200 години, са базирани в Япония.
Сред тях е и най-старата действаща компания в света - Kongō Gumi, която е основана през 578 г. и се занимава със строителство на будистки храмове.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ИНТЕРИОРНИ ВРАТИ HÖRMANN
Калкулатори
Най-ново
Германци купуват българския бранд за алуминиеви и PVC дограми Profilink
преди 8 часаНай-възрастният маратонец загина в катастрофа на 114 години
преди 9 часаЕксперт: Няма как да взимаш 1500 лв. заплата, а да имаш кредити над 500 лв.
преди 9 часаКои икономики в ЕС ще пострадат най-много от горещините? Къде е България?
преди 9 часаНаша съседка произвежда 75% от лешниците по света, но студът може да я спре
преди 10 часаNvidia възобновява продажбите на ключов AI чип за Китай
преди 11 часаПрочети още
Ивелин Михайлов: Борисов и Пеевски изнасилват България! Аз не съм спал с Покахонтас!
darik.bgНово проучване обяснява какво причинява затлъстяването
darik.bgКая Калас: Новите санкции срещу Русия трябва да са факт до утре
darik.bgКрило се завърна в строя за ЦСКА
dsport.bgНене донесе победата на Берое в последната контрола, тренирал с Меси дебютира
dsport.bgАсистираната репродукция - надежда, а не табу
9meseca.bg