Най-старата сладкарница в света, която все още работи, е Ichimonjiya Wasuke, известна и само като Ichiwa. Тя се намира в Киото и предлага традиционни японски сладкиши и кафе.
Ichimonjiya Wasuke е основана около 1000 година след Новата ера и към декември 2020 г. се управлява от Наоми Хасегава, която е потомък от 24-то поколение на семейството, основало бизнеса.
Заведението предлага освежителни напитки и сладкиши на посетителите на шинтоисткия храм Имамия, основан през 994 г. В него хората се молят за облекчение от различни болести.
Специалитетът на Ichiwa е абури мочи – пюре от ориз, напоено със сладък соев сос и изпечено на дървени шишове. Класическата напитка, която върви с този десерт, е зеленият чай.
Сградата, в която заведението се помещава в момента, е на около 300 години.
Сладкарниците от типа на Ichimonjiya Wasuke са известни в Япония като "шинисе" - семейни предприятия, които отговарят на условието да работят поне от един век. Много от тях обаче могат да проследят историята си много по-назад във времето.
Според проучване, проведено през 2008 г., повече от половината от всички фирми в световен мащаб, които са на възраст над 200 години, са базирани в Япония.
Сред тях е и най-старата действаща компания в света - Kongō Gumi, която е основана през 578 г. и се занимава със строителство на будистки храмове.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Технически проблем позволи на клиенти да изтеглят от банка чужди милиони долари
преди 2 минМВФ иска от Пакистан да обложи с данък крипто печалбите
преди 18 минКакво е бъдещето на ядрената енергетика в Европа?
преди 24 минЗа седмица: Близо 85 000 души подадоха предварително попълнени данъчни декларации
преди 1 часКачествената градинска техника: най-важните предимства
преди 1 часКоя компания от BG BX40 поскъпна с над 200% за 2024 г.?
преди 1 часПрочети още
Калоян Стайков пред Дарик: Няма причини за рязък скок в цената на тока за домакинствата
darik.bgИлиан Илиев: Създаването на илюзии, че отиваме на екзотично турне със слаби отбори е далече от истината (ВИДЕО)
dsport.bgПомощ за 17-годишната Кали
9meseca.bgНасилието през очите на детето в стаята
darik.bgМихаил Касабов: Новият президент ме покани да се върна в БФС, но засега няма такива изгледи (ВИДЕО)
dsport.bgУчениците ще отсъстват до 15 дни с бележка от родител
darik.bg