Това потенциално може да отвори пътя към бъдещо производство на уиски, отлежавало в Космоса, което според учения, стоящ зад проекта, може да има „много наситен“ вкус заради необичайното си пътуване. Уискито ще бъде дестилирано в Космоса за първи път като част от експеримент, който ще изследва и как алкохолната напитка отлежава в среда извън земната атмосфера.

Инженери от Шотландия и Япония планират да изстрелят ракета през 2028 г., която ще изведе в орбита сателит с проби от алкохола и основните съставки за производството му. Мисията ще продължи пет години.

Производство на уиски в космоса / Университета в Глазгоу
Производство на уиски в космоса / Университета в Глазгоу

Очаква се честите промени между екстремна жега и леден студ, на които уискито ще бъде подложено, докато сателитът обикаля Земята на всеки 90 минути, да ускорят процеса на отлежаване.

Това потенциално може да отвори пътя към бъдещо производство на уиски, отлежавало в Космоса. Ученият, който ръководи проекта, очаква то да има „много наситен“ вкус в резултат на необичайното си пътуване.

Подобно уиски вероятно би се продавало на астрономически цени заради разходите по извеждането му в Космоса и връщането му на Земята. Колекционери обаче и сега плащат стотици хиляди за някои от най-редките бутилки.

Д-р Жил Байе от Университета в Глазгоу разказва, че няколко студенти са пътували от Шотландия до Япония, за да участват в съвместното проектиране на „кубсат“ – малък сателит, който ще съдържа миниатюрни проби от уиски и съставките за производството му.

Изследването се очаква да даде и информация за това как биха работили орбитални фабрики, които в бъдеще могат да произвеждат молекули за лекарства, чието производство е трудно на Земята.

Как ще отлежава уискито в Космоса

Д-р Байе обяснява, че целта е да се установи как космическата среда влияе върху процеса на отлежаване на уискито.

На Земята учените все още не разбират напълно процеса, при който уискито „диша“, докато отлежава в дървени бъчви. В Космоса обаче този процес може да протича значително по-бързо, тъй като температурите могат да варират от около -150 до 200 градуса.

Екипът ще проектира космическия апарат така, че да създаде подходяща среда за уискито, като очакването е дървесината да „диша“ по-бързо, отколкото на Земята.

„Надяваме се, че ще можем да ускорим процеса на отлежаване и така да получим нещо по-интересно“, казва д-р Байе.

Алкохолът на борда на сателита ще бъде наблюдаван през целия период в Космоса, като данните за цвета и химическия му състав ще бъдат предавани на учените на Земята.

Уиски фабрика в орбита

На Земята уискито се произвежда чрез смесване на ечемик, вода и мая. Маята разгражда захарите в ечемика, като в процеса се получава етанол.

Системата, разработвана от екипа, ще демонстрира как етанолът – вещество, което участва в производството на редица лекарства – може да бъде извличан в орбита.

Самият кубсат няма да бъде върнат на Земята в края на мисията. Д-р Байе обаче се надява в бъдеще да бъде разработена система, която да изпраща шотландско уиски в Космоса и да го връща на Земята след отлежаването му.

„Наистина искаме да можем да изведем в Космоса цялостна система за производство на уиски, включително пълна бъчва, ако успеем да си партнираме с инвеститори или други заинтересовани страни“, казва той.

Според него е напълно възможно в рамките на следващите три до пет години на Земята да бъде върнато около един литър уиски, отлежало в Космоса.

Д-р Байе очаква процесът да създаде „наистина наситени уискита“ с „изключително сложни вкусови профили“.

Уиски вече е било изпращано в Космоса като част от експеримент, изследващ вкусовите характеристики, но тогава напитката не е напускала температурно контролираното пространство на Международната космическа станция.

Новият кубсат няма да разполага с пълна бъчва уиски. Вместо това течните проби ще бъдат поставени до малки парчета дървесина, които ще имитират процеса на отлежаване в бъчва на Земята.

Очаква се различни дестилерии от Шотландия и Япония да предоставят уиски за проекта, но те все още не са избрани.

Първото посещение на екипа в Япония е финансирано чрез грант от консултантската компания за проектиране на дестилерии Allen Associates.

Джеф Нисбет, водещ инженер по проектиране на процеси в компанията, казва:

„Често казваме, че пръстовите ни отпечатъци са навсякъде из шотландските дестилерии – никога не сме очаквали, че следващите могат да се окажат в Космоса.“

Той допълва, че проектът обединява световноизвестната шотландска уиски индустрия, инженерните иновации и следващото поколение инженери, като същевременно свързва Шотландия и Япония чрез уискито по един нов начин.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google