Яйла: Вековната традиция, която оживява в планините на турското Черноморие всяко лято

В продължение на поколения семейства от Черноморския регион на Турция прекарват летата си в планината, съхранявайки традиция, която постепенно се е превърнала от начин за оцеляване в неизменна част от културната идентичност на региона.

Какво е „яйла“ и защо е важна за Черноморието?

Пътят се изкачва все по-високо в планините на турското Черноморие. Гъстите гори стават още по-плътни, въздухът се охлажда, а селата долу постепенно изчезват от погледа. След това пейзажът се отваря – по склоновете се появяват дървени къщи, животни пасат по зелените ливади, а хората се събират пред домовете си.

Това е „яйла“ (yayla) – традиционното високопланинско селище, където поколения семейства от Черноморието прекарват летните месеци. Векове наред семейства от провинциите Ризе, Трабзон, Артвин, Гиресун и Гюмюшхане са пътували от селата си към планините. Традицията, известна като „яйладжилик“ (yaylacılık) – сезонен живот във високопланинските райони – някога е била основна част от селския живот.

Днес пътуването е по-лесно. Пътищата са заменили много от старите планински пътеки, а автомобилите – животните, които някога са пренасяли покъщнината. Но всяко лято хората отново се отправят нагоре.

Кадри от селата Ризе, Трабзон, Артвин, Гиресун и Гюмюшхане в Турция / Pexels

Живот, подчинен на ритъма на сезоните

Яйладжиликът никога не е бил просто начин да се избяга от летните жеги. В продължение на поколения той е бил част от икономическа система, оформена от географията на Черноморието. Стръмните планини и ограничените обработваеми земи правели високопланинските пасища изключително важни за животновъдството, а по-хладният летен климат позволявал на семействата да прекарват няколко месеца в планината.

Годината следвала познат ритъм. През студените месеци семействата оставали в по-ниските села, а с настъпването на пролетта постепенно се придвижвали нагоре. Някои преминавали през междинни селища, известни като „мезра“ или „мезере“ – сезонни поселения между постоянните села и високопланинските пасища. До лятото семействата достигали яйлата. Там се грижели за животните, произвеждали млечни продукти и прекарвали дълги дни в работа на открито.

Животновъдство: Основната икономическа дейност, възможна благодарение на тучните пасища.
Производство на храна: Млякото се преработвало в масло, сирене и други традиционни продукти.
Семеен труд: Високопланинската къща не е била просто лятна резиденция, а център на живот, изграден около труда, семейството и природата.

Пътуването към планината – ритуал и общност

Придвижването към планината някога било сериозно начинание. Семействата подготвяли къщите си след зимата, събирали животните и опаковали храната и вещите, необходими за лятото. На много места пътуването се извършвало пеша. Традиционната миграция в някои части на региона е известна като „отчу гьочу“ (otçu göçü) – сезонна миграция на пастири. Тя била практическа необходимост, но имала и дълбоко социално значение.

Семействата пътували заедно, съседите си помагали, а пътят събирал хора от различни села. Музиката и танците се превръщали в част от тези срещи, а високопланинските райони предлагали една от малкото възможности за общуване между общностите през годината. Това усещане за общност се запазва и днес. Животът във високите части на планината е осезаемо по-бавен. Има по-малко движение, по-малко хора, които бързат, и повече време, прекарано пред домовете – в разговори със съседите или в наблюдение на животните по склоновете.

Музика, танци и спомени: културното сърце на яйлата

Музиката е една от най-силните връзки между високопланинските райони и културата на региона. Кеманче – малък струнен инструмент с лък, характерен за източното Черноморие – може да бъде чут на събирания в целия регион. Същото се отнася и за тулума – традиционен духов инструмент, подобен на гайда, чийто звук лесно се разнася по откритите планински склонове.

И двата инструмента са тясно свързани с хорона – бърз традиционен групов танц, при който участниците се движат с прецизно координирани стъпки. За туристите музиката и танците може да изглеждат като представление. За хората, израснали с тях, те са част от ежедневния социален живот. Празниците в яйлата събират няколко поколения, превръщайки се в място, където спомените се споделят, а традициите се повтарят.

От икономическа необходимост до туристическа атракция

Високопланинските райони обаче се променят. По-добрите пътища правят много от селищата по-достъпни. Миграцията от селата намалява броя на семействата, които разчитат основно на животновъдството, а модерното земеделие променя икономическите причини, заради които сезонното придвижване някога е било необходимо.

Туризмът също преобразява региона. Днес посетителите идват в планините на Черноморието заради по-хладното време, пейзажите, традиционната храна и местните фестивали. Някои селища, които някога са съществували основно заради сезонното земеделие, вече разполагат с ресторанти, къщи за гости и туристическа инфраструктура. Промяната се вижда и в самия пейзаж – традиционните дървени къщи стоят редом до нови сгради, а автомобилите заемат местата, по които преди са се движели животни и хора.

Традиция, която се променя, но остава жива

Въпреки промените, културата не е изчезнала. За някои семейства прекарването на лятото в яйлата все още е тясно свързано с животните и земеделската работа. За други връзката е по-лична – те се връщат, защото родителите и прародителите им са идвали тук. Планинската къща може вече да не е необходима за препитанието, но остава част от семейната история.

Може би именно това е най-важната промяна в традицията. Причината да се изкачват в планината вече не е еднаква за всички. За едни това е работа, за други – семейство, а за трети – просто начин да се върнат към пейзаж, който е оформил тяхната идентичност.

Когато пътят обратно към брега започва, планината вече се променя. Но следващото лято същият път отново ще се изпълни с хора. Още едно поколение ще прекара лятото на място, което някога е било необходимо за оцеляването, а днес е също толкова важно за паметта. Причините може да са се променили, но самото пътуване остава.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !