• Пловдивският производител „Димитър Маджаров“ отчита над 100 тона продадени колбаси в магазинната мрежа на Kaufland през 2025 г.
  • Дългогодишното партньорство между двете компании продължава да се развива, като българските потребители все по-често избират традиционни месни деликатеси като луканка, суджук и бабек, предлагани както на витрина с обслужване, така и в удобни опаковки.

Пловдивският производител на месни и млечни продукти „Димитър Маджаров“ е продал над 100 тона продадени колбаси в търговската мрежа на Kaufland за 2025 г.

Данните на ритейлъра със 71 хипермаркета в 35 града у нас показват, че българските потребители продължават да ценят традиционните месни деликатеси както за празничната трапеза, така и в ежедневието си.

Наблюдава се и засилено търсене на предварително нарязани и опаковани продукти.

Стабилен ръст в ключови категории

При витрините с обслужване Kaufland е реализирала близо 340 тона луканки и сходни артикули като суджуци и бабек от различни производители през 2025 г. Близо 40 тона от тях са продукти на „Димитър Маджаров“, което се равнява на почти 12% от общия обем в категорията.

Най-разпознаваемият продукт от портфолиото на пловдивската компания остава луканката, като само от нея на витрина са продадени над 28 тона през миналата година.

Интересът към категорията се вижда и при опакованите артикули на самообслужване. През 2025 г. клиентите на Kaufland са закупили над 4.6 млн. броя луканки и сходни продукти, от които над 2.5 млн. броя са само луканки.

В този сегмент продуктите на „Димитър Маджаров“ достигат над 32 хил. броя, като луканките са над 16 хил. броя от тях.

Историята на семейната компания

Семейната компания започва развитието си през 1991 г. с търговия на хранителни продукти. През 1994 г. стартира собствено производство на месни продукти, основно наденици, кренвирши и трайни колбаси.

Четири години по-късно поставя началото и на млечното производство, като на пазара излизат сирене и кашкавал под марката.

В производството на месните деликатеси „Димитър Маджаров“ залага на свежи суровини и месо с български произход от подбрани кланици. Всяко парче месо се обработва изцяло на ръка от майстори обезкостители, а процесите не се ускоряват изкуствено.

Луканките преминават през минимум 60-дневен процес на сушене и зреене в климатизирани сушилни при постоянен контрол на температурата и влагата.

При някои от сурово-сушените продукти през този период се развива бяла благородна плесен, която е естествена част от традиционната технология. Тя предпазва продукта, показва, че зреенето е протекло правилно и допринася за по-богатия вкус и характерния аромат на зряло месо.

Производителят притежава международния стандарт IFS Food, а част от емблематичните му месни деликатеси са регистрирани като храни с традиционно специфичен характер.

Сътрудничеството с Кауфланд

Сътрудничеството между „Димитър Маджаров“ и Kaufland датира от 20 години и продължава да се развива успешно.

“Вече 20 години си партнираме с Kaufland и бих казал, че партньорството ни с тях е много добро", подчертава Димитър Маджаров, собственик на едноименния бранд.

"По време на срещите с търговците от веригата обсъждаме нови тенденции и така се раждат и много идеи за нови продукти, с които ние надграждаме асортимента си”.

В магазините на Kaufland клиентите могат да открият над 30 различни месни деликатеси на марката както на витрина с обслужване, така и в удобни опаковани формати, включително все по-търсените предварително нарязани деликатеси в удобна опаковка.

Kaufland планира да продължи развитието на партньорството си с „Димитър Маджаров“ и през 2026 г., като очаква ръст спрямо реализираните през миналата година количества.

Така веригата продължава да подкрепя български производители, които съхраняват традиционния вкус и развиват продукти с разпознаваем български характер.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !