Фермите в ЕС са произвели приблизително 161.8 млн. тона сурово мляко през 2024 г.

Това е увеличение с 0.9 млн. тона, в сравнение с 2023 г., както и 12.1 млн. тона ръст спрямо 2014 г. (149.7 млн. тона), сочат данни на европейската статистическа служба Евростат.

Това развитие потвърждава относително стабилния растеж на производството на сурово мляко в ЕС през десетилетието до 2024 г., посочват от европейската статистика.

dbr.bg-image

По-голямата част от млякото е използвана за производство на масло и сирене

По-голямата част от суровото мляко, произведено през 2024 г., е доставено на млекопреработвателни предприятия (150.8 милиона тона) и е използвано за производството на гама от пресни и преработени млечни продукти.

  • 59.9 милиона тона пълномаслено мляко, заедно със 17.0 милиона тона обезмаслено мляко, са използвани за производството на 10.8 милиона тона сирене.
  • Допълнителни 44.2 милиона тона пълномаслено мляко са използвани за производството на 2.3 милиона тона масло и така наречените „жълти продукти“ и са генерирали 41.5 милиона тона обезмаслено мляко.
dbr.bg-image

Най-големите производители на мляко

Германия е най-големият производител на мляко за пиене в ЕС - 18.8% от общото производство. Тя е и най-големият производител на подкиселени млечни продукти в ЕС (27.1%), масло (20.6%) и сирене (22.5%).

Испания е втора в класацията с 15.2% от общото производство за съюза, следвана от Франция (12.7%). Нидерландия е вторият по големина производител на подкиселени млечни продукти (16.8%), следвана от Полша (10.4%).

Франция е вторият по големина производител както на масло (17.2% от общото количество за ЕС), така и на сирене (17.8%). Ирландия е третият най-голям производител на масло в ЕС (14.8%), сочат още данните на Евростат.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !