
По време на Октоберфест Мюнхен се превръща в гореща точка за забавление с безкрайните си чаши бира, традиционната баварска музика и неповторимия аромат на колбаси, изпълващ въздуха.
Централна част от фестивала, подобно на пивото, колбасите са кулинарните герои на един от най-популярните фестивали в света.

Тези кулинарни изкушения могат да бъдат намерени на различни щандове и шатри на територията му. Независимо дали са печени на скара, пържени или варени, колбасите обикновено се сервират с набор от гарнитури, включително кисело зеле, картофена салата и горчица.
Всъщност, в Германия има 1 200 вида колбаси. Шест от тях обаче са особено популярни и намират място и на Октоберфест, пише Taste Atlas.
Братвурст

Основен продукт не само на Октоберфест, но и в цяла Германия, братвурстът е колбас с подправки, направен от свинско, говеждо или телешко месо.
Той обикновено е по-къс и има пикантен вкус със силна нотка билки и подправки. Изпечен до съвършенство и съчетан с горчица или кисело зеле, братвурстът е основен продукт на фестивала.
Кнаквурст
Той е известен със своето отличително „щракане“ при отхапване. Традиционно направени от смляно свинско, говеждо месо и обилно подправени с чесън, тези колбаси са къси, дебели и често имат леко извита форма.
Въпреки че могат да бъдат варени или печени на скара, предпочитаният метод за приготвянето им е варенето, за да се запази сочна вътрешността им. Често сервиран с кисело зеле или картофена салата, кнаквурстът е пикантно лакомство, което върви добре след няколко бири.
Вайсвурст

Отличителен баварски специалитет, той представлява бледа, почти бяла наденица, направена от телешка кайма и свинска сланина. Напоен с пресни билки, лук, лимон и подправки, колбасът традиционно се сервира в купа с гореща вода.
Познавачите ще ви кажат, че най-добрият начин да ядете вайсвурст е да изсмучете месото от обвивката. Съчетан със сладка горчица и прясно изпечени гевреци, това е традиционна закуска на Октоберфест. В крайна сметка, в Бавария се смята за табу да се яде вайсвурст следобяд.
Франкфуртер
Произхождащ от Франкфурт, това е тънък, пушен колбас, традиционно правен от свинско месо в естествена овча обвивка.
Известен със своя богат вкус и фина текстура, той обикновено се вари, предлагайки сочна и ароматна хапка. Традиционно се сервира в хлебче (подобно на хот-дог), придружен от горчица, за да се хапва „в движение“.
Боквурст
Това е плътна, сочна наденица, направена предимно от телешко и свинско месо, подправена със сол, бял и червен пипер. Цветът й е леко блед и е напълнена в естествени обвивки.
Първоначално хапван с бира Бок (откъдето идва и името му), боквурстът се вари и след това понякога се пече на скара, предлагайки различен вкус.
Блутвурст
Това е вид кървавица, направена от свинска кръв, мас и смес от овесени ядки или галета, която притежава силен и отличителен вкус.
Въпреки че вероятно не е привлекателна храна за всички, нейният богат, земен вкус я правят предпочитан колбас за много посетители на Октоберфест.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ФЬОНИКС Фарма, където работата е кауза
Калкулатори
Най-ново
30% скок в цените на градския транспорт и таксита в Истанбул
преди 6 часаДесетте неща, които пречат най-много на съня ни
преди 7 часаОт оръжие до шедьовър: Как изглежда изтребител, покрит с 35 милиона мъниста
преди 7 часаИнформационните срещи за въвеждането на еврото продължават във Враца и Монтана
преди 7 часаПоколението Z и пътуванията: Коя е топ дестинацията за младите тази есен?
преди 7 часаЦените на храните у нас: Какво поевтинява и какво поскъпва тази седмица?
преди 8 часаПрочети още
Тагарев: Русия е най-голямата заплаха за Европа! Дроновете в Полша не са грешка!
darik.bgПроф. Коларова: Румен Радев е малък и безсилен фактор в политиката!
darik.bgБожанов: Пеевски е завладял България и с Борисов ни тласка на Изток!
darik.bgНа живо: Локо Пловдив – Лудогорец (Състави)
dsport.bgСашо Димитров поема мъжете, Тошко Янчев фаворит за негов заместник
dsport.bgСън за децата, спокойствие за родителите – интервю с Теодора Аргирова, консултант по детски сън
9meseca.bg