Дори бонбоните на Хелоуин ще струват повече тази година - освен това ще бъдат по-малко шоколадови, отколкото в минали години.

Тази година детето ви вероятно ще се прибере с повече желирани лакомства, след като експертите от какаовата индустрия очакват високите цени да се предадат на потребителите.

На фона на поскъпването на какаото, всеки производител - от създателите на специализиран шоколад до гигантите в производството на бонбони, променя начина, по който продава своите лакомства.

За потребителите това може да означава по-малко шоколад на опаковка, по-високи цени и по-малко съдържание на какао, в сравнение с преди.

Като цяло, бонбоните са с 10.8% по-скъпи покрай този Хелоуин, отколкото миналата година, според анализ на данни на NielsenIQ, проведен от прогресивния мозъчен тръст Groundwork Collaborative и споделен със CNN. Това е почти четири пъти повече от общия темп на инфлация.

През 2024 г. цените на бонбоните за Хелоуин са се повишили само с 2.1%, установява анализът.

Американците са похарчили 7.4 милиарда долара за шоколад и бонбони за Хелоуин през 2024 г., което е с 2.2% повече от 2023 г., според щатската Национална асоциация на сладкарите.

Магазинът за шоколадови изделия Escazú Chocolates в Роли, Северна Каролина, купува по-голямата част от какаото си от Латинска Америка. Те винаги са работили с по-малки фермери и са им плащали три до четири пъти по-висока цена от средната – което, по същество, определя минималната работна заплата. Скокът в цените е увеличил и това, което Escazú плаща на тези работници.

Други мерки за намаляване на разходите включват предлагане на по-малък размер горещ шоколад, рекламиране на нешоколадови топинги за сладолед и преместване на по-евтино място в Роли, за да се спести от наем.

И подобно на много малки предприятия в Америка, Escazú е засегнат от тарифите на президента Доналд Тръмп, които касаят не само шоколада, но и алуминия в опаковката му.

„Тарифите засегнаха всяко едно парченце от всичко, което се влага във всяко едно нещо“, казва Тиана Йънг, съсобственик на Escazú, пред CNN. 

Хелоуинските лакомства може да изглеждат различно– и да имат различен вкус 

Повечето американци не купуват бонбони за Хелоуин от специализирани магазини. Но дори потребителите на масово произвеждани бонбони могат да опитат – и да видят – разликата, в сравнение с преди няколко години.

Икономистът от Wells Fargo Дейвид Бранч казва, че потребителите могат да очакват по-висока инфлация. Hershey съобщи на своите търговски партньори през май, че ще коригира своята „архитектура на ценовите пакети“ – корпоративен жаргон за намаляване на количеството продукт в опаковка, така че клиентите да не чувстват сякаш плащат повече за шоколад.

Някои производители на специализиран шоколад пък намаляват съдържанието на какао  и увеличават захарта, като например продават блокче с 65% съдържание на какао вместо със 75%.

Pixabay
Pixabay

Желирани срещу шоколадови бонбони

Желираните бонбони и покачващите се цени на какаото се радват на един вид симбиотична връзка. По-младите клиенти гравитират към дъвчащи, сладки лакомства – продажбите на кисели бонбони, например, са нараснали със 7% на годишна база, според Националната асоциация на сладкарите.

Като произвеждат повече желирани бонбони и по-малко шоколад, компаниите за бонбони се харесват на клиентите, жадни за сладко, като същевременно правят по-голяма печалба.

Те пускат и специални вкусове, които не са толкова зависими от шоколада – например, KitKat с вкус на канела и препечен хляб помагат за спестяване на разходи за шоколад.

Бонбоните в числата

Бранч казва, че клиентите могат да очакват да платят толкова, колкото миналата година за шоколад за Хелоуин тази година – ако не и повече – до Свети Валентин.

Въпреки че цените на какаото са паднали от края на 2024 г., повечето производители продават бонбони, произведени от суровина, купена по време на този пик. А повишените цени в други сектори, като електроенергия и опаковки, също са увеличили разходите.

Но в основата на това е какаото.

Стремително покачващите му се цени доведоха до ръст на разходите в шоколадовата индустрия. Фючърсите на какаото в световен мащаб се повишиха с колосалните 178% през 2024 г. спрямо предходната година, след 61% увеличение през 2023 г., според FactSet.

Проблемът произлиза от Гана и Кот д'Ивоар, които заедно произвеждат 60% от световното какао и са засегнати от лоши реколти поради изменението на климата.

Въпреки че фючърсите на какаото се сринаха с 46% досега тази година, клиентите се сблъскват с по-високите цени сега, защото производителите правят шоколад от скъпото какао, събрано през 2024 г., заедно с митата и инфлационните разходи.

А цените на какаото все още са много по-високи от тези през 2022 г.

Groundwork Collaborative установява, че цените на пакетите бонбони на Hershey's са се повишили с 22% от миналата година, тези на Mars (които съдържат Milky Way, M&M's, Three Musketeers и Skittles) са скочили с 12%, а чашите с фъстъчено масло Reese's са поскъпнали с 8%.

Дори желираните бонбони са с по-високи цени – пакетът желирани бонбони на Mondelez, който включва Sour Patch Kids, е поскъпнал с 9.4%.

През юли Hershey съобщи на търговците на дребно, че повишава цените на шоколадовите си продукти с процент в „долния двуцифрен диапазон“. Но увеличението на цените не включва сезонните бонбони за Хелоуин, съобщи компанията.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !