
Държавната агенция по храните на Сингапур (SFA) одобри 16 вида насекоми за продажба и консумация в страната, според публична заповед от 8 юли, адресирана до търговците на храни.
„С незабавно влизане в сила, SFA ще позволи вноса на насекоми и продукти от насекоми, принадлежащи към видове, за които е оценено, че представляват ниска регулаторна загриженост“, се казва в съобщението на агенцията.
Насекомите, одобрени от SFA, включват скакалци, червеи и няколко вида бръмбари.
„Тези насекоми и продукти от насекоми могат да се използват за консумация от човека или като храна за животни, отглеждани за храна“, посочват от SFA, добавяйки, че насекомите не могат да бъдат „събирани от дивата природа“.
„Необходими са документални доказателства, за да се покаже, че насекомите се отглеждат в помещения, регулирани от компетентния орган“, посочват от агенцията, цитирани от CNN.

Подобно на голяма част от света, консумацията на насекоми в Сингапур е новост.
Изследователите са регистрирали повече от 2100 ядливи вида насекоми – много от които пълни с важни витамини и минерали. Те са устойчив източник на протеини - за разлика от добитъка, при чието отглеждане се произвежда метан.
„Насекомите са пренебрегван източник на протеини и начин за борба с изменението на климата“, според доклад от 2022 г. на Световния икономически форум.
„Нашата консумация на животински протеин е източник на парникови газове и причина за изменението на климата. Консумиращите насекоми могат да компенсират това по много начини“, посочват изследователите.
Такос от скакалец се сервира като популярен деликатес в някои части на Мексико. Мравки, щурци и дори тарантули обикновено се ядат в други страни от Югоизточна Азия, като Тайланд и Камбоджа.

Живите насекоми обикновено се продават в Сингапур като храна за домашни любимци, например пойни птици и влечуги, но те могат да бъдат нова и вълнуваща хранителна опция за хората.
Местни готвачи, ресторанти и компании за храни и напитки експериментират с различни начини за безопасно сервиране на насекоми в ястия и продукти, като например протеинови блокчета.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ИНТЕРИОРНИ ВРАТИ HÖRMANN
Калкулатори
Най-ново
CNN нареди шопската салата сред 24-те най-добри в света
преди 4 часаПоловината гърци нямат пари за почивка
преди 5 часаЕвропейският пазар на електроенергия е толкова горещ, че трейдъри се връщат от пенсия
преди 6 часаИван Искров отново ще е банкер
преди 6 часаБлизо 70 000 кандидати за струващата $5 млн. златна карта на Тръмп
преди 6 часаШвейцария влезе в ерата на нулевите лихвени проценти
преди 7 часаПрочети още
Русия с остра реакция: Израел удари АЕЦ „Бушер“, Москва предупреждава САЩ
darik.bgВидео с полицаи в интимен момент до патрулка взриви социалните мрежи
darik.bgД-р Иван Неделчев: 30% от хората в залата са там по препоръка от психолози
darik.bgНа живо: Палмейрас - Ал Ахли
dsport.bgБотев Пд свиква общо събрание на акционерите
dsport.bgНа какво учим децата: когато връзката между родителите е модел за любов
9meseca.bg