Държавната агенция по храните на Сингапур (SFA) одобри 16 вида насекоми за продажба и консумация в страната, според публична заповед от 8 юли, адресирана до търговците на храни.
„С незабавно влизане в сила, SFA ще позволи вноса на насекоми и продукти от насекоми, принадлежащи към видове, за които е оценено, че представляват ниска регулаторна загриженост“, се казва в съобщението на агенцията.
Насекомите, одобрени от SFA, включват скакалци, червеи и няколко вида бръмбари.
„Тези насекоми и продукти от насекоми могат да се използват за консумация от човека или като храна за животни, отглеждани за храна“, посочват от SFA, добавяйки, че насекомите не могат да бъдат „събирани от дивата природа“.
„Необходими са документални доказателства, за да се покаже, че насекомите се отглеждат в помещения, регулирани от компетентния орган“, посочват от агенцията, цитирани от CNN.
Подобно на голяма част от света, консумацията на насекоми в Сингапур е новост.
Изследователите са регистрирали повече от 2100 ядливи вида насекоми – много от които пълни с важни витамини и минерали. Те са устойчив източник на протеини - за разлика от добитъка, при чието отглеждане се произвежда метан.
„Насекомите са пренебрегван източник на протеини и начин за борба с изменението на климата“, според доклад от 2022 г. на Световния икономически форум.
„Нашата консумация на животински протеин е източник на парникови газове и причина за изменението на климата. Консумиращите насекоми могат да компенсират това по много начини“, посочват изследователите.
Такос от скакалец се сервира като популярен деликатес в някои части на Мексико. Мравки, щурци и дори тарантули обикновено се ядат в други страни от Югоизточна Азия, като Тайланд и Камбоджа.
Живите насекоми обикновено се продават в Сингапур като храна за домашни любимци, например пойни птици и влечуги, но те могат да бъдат нова и вълнуваща хранителна опция за хората.
Местни готвачи, ресторанти и компании за храни и напитки експериментират с различни начини за безопасно сервиране на насекоми в ястия и продукти, като например протеинови блокчета.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Най-добрите хотели в света за 2024 г.
18.09.2024Как една стачка през 1937 г. промени САЩ?
18.09.2024Животът на махалото: Алтернатива на баланса между работа и личен живот
18.09.2024Microsoft и BlackRock сред инвеститорите, набиращи $100 млрд. за AI центрове за данни
18.09.2024Най-новата сграда в кампуса на Apple е вкопана в хълм
18.09.2024Хипопотамче пигмей е най-новата онлайн сензация в Тайланд
18.09.2024Прочети още
Ед Шийрън изненада със серенада от лодка бегачка (ВИДЕО)
darik.bgПърви кадри на подводницата „Титан“ на дъното на океана: Какви са последните думи на екипажа? (ВИДЕО)
darik.bgОтбелязваме Деня на София: Какви събития ще има в столицата?
darik.bgФрапантна вратарска грешка срещу ПСЖ закопа Жирона при дебюта му в ШЛ (ВИДЕО)
dsport.bgМанчестър Сити изпусна Интер на Етихад (ВИДЕО)
dsport.bgПодкрепа на възрастни хора във Велико Търново
9meseca.bgКакви са предимствата на отделните видове матраци
idei.bgЗдравословни навици за по-дълъг живот
idei.bg9 грешки в дизайна, които допускате в малката си баня
idei.bg