
Държавната агенция по храните на Сингапур (SFA) одобри 16 вида насекоми за продажба и консумация в страната, според публична заповед от 8 юли, адресирана до търговците на храни.
„С незабавно влизане в сила, SFA ще позволи вноса на насекоми и продукти от насекоми, принадлежащи към видове, за които е оценено, че представляват ниска регулаторна загриженост“, се казва в съобщението на агенцията.
Насекомите, одобрени от SFA, включват скакалци, червеи и няколко вида бръмбари.
„Тези насекоми и продукти от насекоми могат да се използват за консумация от човека или като храна за животни, отглеждани за храна“, посочват от SFA, добавяйки, че насекомите не могат да бъдат „събирани от дивата природа“.
„Необходими са документални доказателства, за да се покаже, че насекомите се отглеждат в помещения, регулирани от компетентния орган“, посочват от агенцията, цитирани от CNN.

Подобно на голяма част от света, консумацията на насекоми в Сингапур е новост.
Изследователите са регистрирали повече от 2100 ядливи вида насекоми – много от които пълни с важни витамини и минерали. Те са устойчив източник на протеини - за разлика от добитъка, при чието отглеждане се произвежда метан.
„Насекомите са пренебрегван източник на протеини и начин за борба с изменението на климата“, според доклад от 2022 г. на Световния икономически форум.
„Нашата консумация на животински протеин е източник на парникови газове и причина за изменението на климата. Консумиращите насекоми могат да компенсират това по много начини“, посочват изследователите.
Такос от скакалец се сервира като популярен деликатес в някои части на Мексико. Мравки, щурци и дори тарантули обикновено се ядат в други страни от Югоизточна Азия, като Тайланд и Камбоджа.

Живите насекоми обикновено се продават в Сингапур като храна за домашни любимци, например пойни птици и влечуги, но те могат да бъдат нова и вълнуваща хранителна опция за хората.
Местни готвачи, ресторанти и компании за храни и напитки експериментират с различни начини за безопасно сервиране на насекоми в ястия и продукти, като например протеинови блокчета.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ИНТЕРИОРНИ ВРАТИ HÖRMANN
Калкулатори
Най-ново
Ryanair ще увеличи размера на безплатния ръчен багаж
преди 4 часаБлизо 400 000 евро за жилище в София: Това са цените на имотите в българските градове
преди 4 часаВ първи квартал в София боклукът се събира в затворени зелени острови
преди 6 часаТози град на хълм е една от най-малките (и най-необичайните) страни в Европа
преди 6 часаЕК започва ревизия на „Гърция 2.0“
преди 6 часаПо-голямата част от света живее в застой: Къде е България сред 170 държави?
преди 7 часаПрочети още
Ето ги младите лекари! Тошко Йорданов се обърна към тях!
darik.bgБуруджиева: Тошко Йорданов сгафи! Опияняването от собствената реч е болест!
darik.bgИскрен Митев: Отлив в ПП имаше и преди, но не заради корупция!
darik.bgКеркез каза на кои позиции ЦСКА се нуждае от подсилване
dsport.bgНа живо: Левски – Берое (Състави)
dsport.bgПрез летния сезон ли е време за гърне - признаци на готовност според Франсоаз Долто
9meseca.bg