• Единственият индустриален производител на сладолед у нас „Корте Дилето“ постига впечатляващ международен успех.
  • Компанията, базирана край Елин Пелин, изнася традиционния японски десерт мочи в 27 държави чрез партньорството си с веригата магазини Lidl.
  • Само за тематичната седмица Vitasia на ритейлъра през 2026 г. са доставени над 1.7 млн. броя от сладоледеното изкушение.

Знаете ли, че произведеният от българската "Корте Дилето" японски сладоледен десерт мочи се предлага в 27 държави по света?

Компанията със завод край Елин Пелин е доставила над 1.7 млн. броя от него само за тематичната седмица Vitasia на Lidl през 2026 г.

Единственият български индустриален производител на сладолед

"Корте Дилето" е създадена през 2012 г. с идеята да произвежда продукти за международните пазари, разказва основателят й и управляващ директор Калина Халачева. 

Тя е единственият индустриален производител на сладолед у нас, като днес изнася за над 30 страни по света. Най-популярните й продукти, освен мочи, са сладоледите Coppa della Maga и Arcobaleno, както и бонбоните Nouri Truffels. 

Съвместната си работа с Lidl България компанията стартира през 2023 г., когато започва да произвежда сладоледено мочи под собствената марка на ритейлъра Gelatelli.

Всичко започва с няколко вкуса, които постепенно нарастват до 11 вида. Първият износ е осъществен през 2024 г., когато произведеното у нас сладоледено мочи се появява по рафтовете на магазините на Lidl в 12 европейски държави. 

През 2025 г. те вече са 25, а ръстът в оборота надхвърля 400% спрямо предходната година, посочва Дениз Чауш, експерт „Стоково снабдяване“ в Лидл България. 

От април до септември тази година в магазините на компанията у нас пък са продадени около 42 000 броя мочи.

Десерт мочи, произведен от "Корте Дилето" за Lidl; ©Лидл България
Десерт мочи, произведен от "Корте Дилето" за Lidl; ©Лидл България

76 тарелки мочи на минута

"Корте Дилето" внася за продуктите си специален сорт ориз, който не се произвежда в Европа.

От него в базата на компанията в Елин Пелин се произвеждат по 76 тарелки с по 6 мочи на минута, а на една смяна от завода излизат по 17 500 тарелки, разказва производственият му директор инж. Емил Петров.

Производствената база е с площ над 5000 кв. м и капацитет до 45 милиона мочи и 12 000 тона сладолед годишно. В нея работят 40 души.

Инвестиции в автоматизация и иновации

Въпреки че и в момента голяма част от производството е автоматизирано, "Корте Дилето" работи по два големи проекта на приблизителна стойност 900 хил. евро, които ще повишат нивото на автономност на фабриката. 

"Кашоните, които днес се сгъват и пълнят на ръка, ще се обработват от роботи", разказва още инж. Петров. 

Компанията непрекъснато създава нови иновативни продукти. Пример за такива са мочи с българска роза, както и полезните Beauty bites, които съдържат колаген, пробиотици и витамини. 

От другата година в магазините на Лидл ще се появи сладолед с вкус на халва и баклава, който ще бъде включен и в Балканската седмица на ритейлъра. 

Какво е мочи?

Това е традиционен японски десерт, приготвян в страната от векове. Представлява малки топки от лепкав ориз с различен пълнеж. 

Тясно свързан е с традиционните празници и ритуали в Япония, като дори приготвянето му си има име - мочицуки (mochitsuki). Според народния календар се прави около японската Нова година и е символ на късмет, благополучие и дълголетие.

През вековете мочи се развива от сладки оризови питки с бобена паста до съвременната си версия с пълнеж от сладолед, която е популярна по целия свят.  

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google