Британските кръчми притеснени да не свършат бирата Guinness

В кръчмата Sheephaven Bay в Лондон Guinness представлява повече от 50% от продажбите на наливна бира. Собственикът Пат Лоуг казва пред CNN, че тази година вече е продал двойно количество от нея, в сравнение с преди две години.

Ирландският стаут - вид тъмен малцов ейл, известен със своя отличителен топъл кафяв цвят, кремообразна пяна и уникален метод на наливане („правилната халба“ Guinness отнема 119.5 секунди, за да се налее), отдавна е известен като предпочитана напитка в кръчмата.

Но през последните две години популярността й рязко расте - особено сред младите хора и жените.

От юли до октомври продажбите на бира са намалели с 0.5% в Обединеното кралство, според компанията за анализ на данни за бизнеса с храни и напитки CGA.

През същия период обаче продажбите на бира са се увеличили с 23.2% за Diageo, която притежава марката Guinness. По-конкретно, продажбите на Guinness в бурета са нараснали с 20.9%.

До края на октомври Guinness е най-продаваната бира в Обединеното кралство по обем през 2024 г., според данни на Nielsen, споделени със CNN.

Инфлуенсъри и маркетингови кампании помогнаха да се разсеят представите, че това е напитка за възрастни мъже. Лоуг е благодарен на тиктокърите, че са направили бирата модерна и са показали различни пъбове чрез видеоревюта.

Той казва, че не е изненадващо да видиш група от шестима млади хора - трима момчета и три момичета, да се приближат до бара в Sheephaven Bay и да си поръчват чаша Guinness - нещо нечувано преди години.

„Преди се представяше като напитка за по-възрастен човек, но сега е за всички. Сега е готина напитка.“

С внезапното нарастване на търсенето, Diageo съобщава на някои собственици на пъбове, че ще наложи лимити за разпределение на Guinness, за да гарантира, че ще може да снабдява всички през празничния сезон. Според говорител на компанията:

„През последния месец видяхме изключително потребителско търсене на Guinness във Великобритания. Увеличихме максимално доставките и работим проактивно с нашите клиенти, за да управляваме дистрибуцията.“

Ограниченията не са засегнали всички кръчми, но собствениците на пъбове заявяват за CNN, че са уморени от това да се надяват на достатъчно предлагане, за да отговорят на търсенето - особено по време на празничния сезон, който често е най-натовареният период от годината и е от решаващо значение за седмичните маржове на печалба.

Лоуг, който продава от 40 до 50 бурета Guinness за една седмица, си осигурява поръчка от 60 бурета в петък. Той казва, че е бил нервен, докато доставката пристигне, и е облекчен, че е натрупал достатъчно запаси за тази седмица.

Светлина в тунела за Diageo

Докато растежът на пазара на пиво се забави през последната година, Guinness на Diageo се противопоставя на тенденцията, отбелязва Верушка Шети, капиталов анализатор в Morningstar.

През март Diageo пусна популярна маркетингова кампания с актьора Джейсън Момоа, която, според Шети, е допринесла за растежа на марката - особено сред жените и представителите на поколението Z.

Според главния изпълнителен директор на компанията Дебра Крю, Guinness регистрира 15% увеличение на глобалните нетни продажби през фискалната 2024 г.

Diageo е „набрала повече почитатели на Guinness“ чрез маркетингови кампании, като тази с Момоа, и чрез партньорство с инфлуенсъри за „създаване на съдържание и оформяне на марката“, според Крю.

Във Великобритания консумацията й сред жените се е увеличила с 27% през фискалните 2022-2023 г.

В допълнение към работата със създателите на съдържание, Крю посочва, че компанията очаква бизнес партньорството й със спортни събития, като Висшата лига и Ръгбито на шестте нации, да продължи да допринася за търсенето.

В The Auld Shillelagh в лондонския квартал Stoke Newington, който е "къща на Guinness" от 1991 г., доставките на бурета с ирландски стаут пристигат два до три пъти седмично.

Ангъс Лейдън, който е съсобственик на кръчмата заедно с брат си, казва пред CNN, че въпреки че винаги са били известни със своята бира Guinness, той забелязва скок в популярността й през последните години.

„Guinness винаги е бил продукт с доста голям обем за нас. Но да, бих казал, че през последните няколко години продажбите й са нараснали“.

Ирландският стаут в момента представлява до 70% от продажбите на кръчмата. Лейдън, който е от Роскомън в Ирландия, каза, че в сравнение с преди 10 години броят на младите хора, които пият Guinness, се е увеличил значително.

„Нашата клиентела е предимно на възраст от 20 до 30 години и мнозинството пият Guinness. По отношение на пола е доста смесено.“

Лейдън посочва, че през 37-те си години в търговията никога не е изпитвал затруднения с доставките на Guinness. Това обяснява защо някои собственици на кръчми се притесняват, че може да има ограничения в разпределението им.

Лейдън все още не е уведомен за такова, но казва, че са били на ръба относно доставките.

Коя европейска държава произвежда най-много бира?

Манията по Гинес не е само във Великобритания

Докато Diageo цитира „изключителното“ търсене във Великобритания, популярността на стаута нараства и в САЩ. Guinness е най-внасяната бира в страната през последните 12 месеца до октомври, според Nielsen.

В Европа Guinness 0.0 - безалкохолна версия на стаута, отбелязва двойно увеличение на нетните продажби през фискалната 2024 г., според Diageo.

В The Dead Rabbit в Манхатън съоснователят и управляващ партньор Джак Макгари посочва, че е продал толкова Guinness през първите 10 месеца на 2024 г., колкото е продал през цялата 2023 г.

Според Макгари, който е от Белфаст в Северна Ирландия, ирландската култура преживява момент на популярност в очите на обществеността, което предвещава добри продажби на Guinness.

Освен това той смята, че младите хора започват да осъзнават, че това е лека и нискокалорична бира - в халба Guinness има около 210 калории.

„Всички наши барове надхвърлят продажбите на Guinness от миналата година“, казва кръчмарят, чиято верига пъбове има заведение и в Остин, Тексас.

Виктор Бойд, собственикът на Iona Bar в Уилямсбърг в Бруклин, е родом от Дъблин. В бара му се налива Guinness от 25 години и той също забелязва скорошния скок в популярността й.

Тя обаче не расте само сред младите хора, според Бойд. Той казва, че отзивите в социалните медии за най-добре наливаните халби Guinness в Ню Йорк са помогнали за повишаване на популярността на неговия бар.