Гръцката кухня е най-добрата в света за 2024/2025 г.

Това сочат резултатите от World Food Awards 2025 на TasteAtlas. Те са базирани на 477 287 оценки за 15 478 храни в базата данни на онлайн пътеводителя за традиционни храни.

Описвайки себе си като „световен атлас на традиционни ястия, местни продукти и автентични ресторанти“, пътеводителят включва информация за близо 10 000 ястия, напитки и съставки, както и за 9000 ресторанта.

Гръцката кухня на върха

Гърция оглавява Топ 100 на най-добрите кухни в света с оценка 4.60 от 5 възможни.

Сред продуктите, които задължително трябва да опитате, TasteAtlas нарежда Fystiki Aeginas (вид шам фъстък), Finiki Lakonias (зехтин), Kalamata (вид маслини), Fava Santorinis (пюре от жълт грах от остров Санторини) и Portokalia Maleme Chanion Kritis (портокали от сорта Washington Navel, отглеждани на остров Крит).

Най-емблематичните традиционни ресторанти в южната ни съседка, според пътеводителя, са To Antikristo, разположен в столицата на остров Крит - Ханя, Peskesi на Хераклион, Taverna Vasilas Vasileios в Агиохори, Taverna Zérzoba и Taverna Ninos на остров Корфу.

За периода 2023/2024 г. TasteAtlas нареди гръцката кухня на трето място в света. Тогава тя беше изпреварена от италианската и японската.

Топ 10 

След Гърция в Топ 10 влизат италианската (второ място), мексиканската (трето място), испанската (четвърто място) и португалската кухня (пето място).

Шестата позиция е за Турция, където от TasteAtlas ни препоръчват да посетим традиционните ресторанти Karaköy Güllüoğlu (в квартал Beyoğlu в Истанбул), Hafız Mustafa (квартал Fatih в Истанбул), Beyti (в район Bakırköy на Истанбул), Bayramoğlu Döner (квартал Beykoz в Истанбул) и Las Tapas Restaurant (квартал Fatih в Истанбул).

Не трябва да се пропускат и продуктите Kahvaltı (традиционна турска закуска), Samsun Pidesi (турски хляб от провинция Самсун), Tire köftesi (кюфтета от Измир), Antep fıstığı (вид шам фъстък) и Çökertme kebabı (вид кебап).

Топ 10 допълват кухните на Индонезия, Франция, Япония и Китай.

Къде е българската кухня?

След като през периода 2023/2024 г. българската кухня заемаше 30-о място в класацията, за 2024/2025 г. тя се нарежда на 33-а позиция. За най-емблематични продукти от TasteAtlas определят баницата със сирене, сармите, шопската салата, киселото мляко и лютеницата.

Сред традиционтите ресторанти са посочени Ракета Ракия Бар (София), Ханска шатра (Слънчев бряг), Щастливеца (София), Вила Гелa (Гела) и Franco's Pizza (София).

Топ 50

В топ 20 влизат Полша, Индия, САЩ, Перу, Сърбия, Бразилия, Хърватия, Колумбия, Виетнам и Унгария.

Топ 50 се завършва от кухните на Нидерландия, Палестина, Северна Македония, Англия, Етиопия и Кипър.

TasteAtlas
TasteAtlas

Подробности и цялото подреждане ще откриете тук. 

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !