Последните данни на Евростат за България са за 2022 г. Според тях Всеки българин изхвърля средно по 93 кг храна годишно, а количеството хранителни отпадъци у нас достига 614 928 тона.

Това сочат данни на Евростат от 2022 г., представени по повод старта на второто издание на мащабната информационна кампания „Не е за изхвърляне“.

Делът на хранителните отпадъци, генерирани от домакинствата у нас през 2022 г., е 43%, следвани от производството и преработката на храни (24%), ресторантите и услугите за хранене (16%), търговия на дребно и дистрибуция (6%).  

На този фон, всеки европеец губи 130 кг храна годишно, според Евростат*. През 2023 г. в ЕС са генерирани 58 200 000 тона хранителни отпадъци. 53% от тях са генерирани от домакинствата, а от индустрия – 47%.

Най-малък е делът на генерирани хранителни отпадъци в сектора на търговията на дребно и дистрибуцията (8%).

Българите не се интересуват от разхищението на храна

Проучване на Европейската комисия**, проведено през март 2025 г., показва, че в България най-голям е делът на потребителите, които не се интересуват от разхищението на храна. Според данните от него, хората, които често изхвърлят храна, са 47% от потребителите у нас.

„Разхищението на храна не е явление само в хранителната индустрия. С почти същата острота проблемът съществува и сред домакинствата и е пряко свързан с начина, по който всеки от нас възприема храната и осъзнава последиците от изхвърлянето ѝ на боклука“, заяви Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка.

Организацията отчита категорична тенденция на нарастване на количествата спасена от разхищение храна, благодарение на което се осигурява съществена подкрепа за хора, живеещи в затруднение и риск от бедност в цялата страна.

През 2024 г. Българска хранителна банка е спасила от разхищение 431 600 кг храна на стойност 2 298 702 лв.  Тези продукти са достигнали до 83 335 лица, обхванати в 280 организации, програми и услуги в цялата страна.

Само до края на септември тази година спасената храна е 364 973 кг на стойност 2 625 312 лв. Тези продукти са достигнали до 72 015 души, обхванати в 257 организации, програми и услуги. В сравнение със същия период на миналата година, увеличението в теглото на спасената храна е над 51%.

*Проучване на Евростат “Food waste and food waste prevention“, публикувано на 16.10.2025 г., достъпно на: https://ec.europa.eu/eurostat/.

**Проучване на Европейската комисия "Consumer segmentation study on food waste prevention and date marking", публикувано през март, 2025 г., достъпно на https://food.ec.europa.eu/.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !