• Градската организация на музеите за визуални изкуства в Солун (MOMus) изненада с нова инициатива – пускането на своя собствена крафт бира.
  • Продуктът е разработен в партньорство с микропивоварната Marmita от Кавала и цели да разшири обхвата на музея и да подпомогне финансово неговите дейности.

Градската организация на музеите за визуални изкуства в Солун (MOMus)(Metropolitan Organisation of Museums of Visual Arts of Thessaloniki или MOMus) пуска своя собствена бира.

Създадена в сътрудничество с микропивоварната Marmita от Кавала, новата Pale Ale е с 4.5% алкохолно съдържание и се предлага в четири монохромни етикета – червен, жълт, зелен и лилав.

Приготвена с хмел Azacca, Citra и Mosaic, тя съчетава аромати на тропически плодове и цитруси с лека горчивина, което води до лека, освежаваща и изключително пивка бира. Пивото дебютира официално на 12 юни в кафенетата и музейните магазини на MOMus, съобщи eKathimerini.

Защо музейна организация би пуснала своя собствена бира?

„През последните четири години проучвахме нови начини да разширим обхвата си и да разнообразим потоците си от приходи“, обяснява Епамейнондас Христофилопулос, президент на MOMus.

„В същото време искахме да изразим идентичност, основана на иновациите. Сътрудничеството с Marmita ни се стори естествено, а приходите от продажбите ще подпомогнат нашите музеи, образователни програми и изложби.“

Сътрудничество в основата

Етикетите на бирата - с отличителното черно „М“ на MOMus, са проектирани от вътрешния графичен екип на организацията. Вече се разработват планове за по-широко разпространение чрез магазини за вино и избрани търговски обекти извън музейната мрежа.

За Marmita проектът е лесен за одобрение. Основана в Кавала през 2017 г., микропивоварната е изградила репутацията си на креативност и експериментиране - ценности, които естествено се съчетават с тези на MOMus.

„Създаването на Marmita и нашето участие в сектора на хотелиерството и ресторантьорството ни дадоха възможност да се срещнем с много интересни хора, да обменим идеи и опит с тях и да черпим вдъхновение за развитието на нашата работа“, казва Вангелис Факас, съосновател на Marmita.

„Крафт бирата има силно творческо измерение. Сътрудничеството ни с MOMus се основаваше на уважението ни към организацията и нейната работа, както и на предизвикателството да създадем нова бира, която отразява нещо от двата свята.“

Партньорството има и неочаквано лични корени. Много преди да съществува Marmita, групата приятели, които по-късно основават пивоварната, са обединени от обща страст към фотографията.

„Любовта ни към фотографията беше това, което ни свързваше. По-късно се срещнахме с президента на MOMus на откриването на проект на нашия приятел Зафейрия Ипсиланти. Там се роди идеята за това сътрудничество и сме щастливи, че успяхме да я реализираме.“

Бира, родена в кризисни времена

Факас и неговият бизнес партньор Танос Цукалас започват да правят бира по време на годините на икономическата криза в Гърция.

Решени да останат в родния си град Кавала, те започват да експериментират у дома през 2013 г., изучавайки занаята чрез проба и грешка, преди в крайна сметка да се сдобият с необходимото оборудване за професионално варене. Името на пивоварната отразява това начало.

„Marmita са съдовете, използвани от домашните пивовари“, обяснява Факас.

„Те са мястото, където креативността среща експертизата, експериментирането среща инженерството, а биологията среща въображението. Когато започнахме да варим бира професионално, искахме нашите клиенти да са наясно с връзката с тези първи експерименти и пътуването, което ни доведе тук, затова избрахме името като напомняне за нашето начало.“

Сега това пътуване води до необичайно сътрудничество между музейна организация и крафт пивоварна – такова, което е най-добре да се празнува със студена чаша в ръка.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !