Любителите на шоколадa са изправени пред поредно покачване на цените, тъй като забавеният ефект от пазара на какао се отразява на търговците на дребно. До следващия Великден обаче може да се очакват по-добри новини.

Цените на какаото се покачиха рязко през последните години, достигайки рекордно високи нива на фона на неблагоприятни метеорологични условия, нашествия на вредители и ограничено предлагане в Западна Африка, която произвежда около три четвърти от световните количества.

Тази тенденция се комбинира с по-общата инфлация при цените на дребно по света, което доведе до повишаване на разходите за потребителите и едновременно с това намали търсенето на сладки лакомства. Проучване от 2024 г. на британската потребителска група Which? установи, че шоколадовите продукти са категорията с най-висок среден годишен темп на инфлация в магазините за хранителни стоки през миналата година - 11%.

Адалберт Лехнер, ръководител на швейцарския гигант Lindt & Sprüngli, заяви пред CNBC през април, че не смята, че цените на какаото „някога ще паднат до нивата, на които са били преди“.

Цените на фючърсите на какаото продължават да се колебаят, но като цяло се забавят тази година, падайки от 8 177 долара за метричен тон в началото на януари до около 7 855 долара през август. За сравнение, преди три години цената беше 2 374 долара.

Този скорошен спад няма да се отрази на цените на шоколада в краткосрочен план, според Трейси Алън, анализатор на селскостопански стоки в J.P. Morgan.

„Тук имаме нещо като махмурлук“, заяви Алън пред CNBC тази седмица.

Производителите на шоколад все още се борят с повишените цени на какаото от четвъртото тримесечие на 2024 г., когато те достигнаха рекордно високи нива, каза тя.

„Тези повишени цени наистина оказаха това плавно, забавено въздействие върху индустрията като цяло“, като по-високите разходи за бизнеса се прехвърлиха върху потребителя. „На пазара има един постоянен дефицит, голямо изчерпване на наличността на какаови зърна и наличността на продукти. Така че се страхувам, че по-високите цени тук ще се запазят за по-дълго време“, допълни Алън.

Въпреки това, перспективите може да са малко по-добри за натоварения Великденски сезон, отбеляза тя.

Според анализ на J.P. Morgan, индустриалното търсене от страна на производителите намалява, с подобряването на предлагането на фона на увеличаване на производството, по-добрите метеорологични условия и достигането на зрялост на новите насаждения в Еквадор и Бразилия. Въпреки това се очаква цените на какаото да останат структурно по-високи за по-дълго време на ниво от около 6 000 долара за метричен тон.

Последиците от митата

Хамад Хюсеин, икономист по климата и стоките в Capital Economics, заяви пред CNBC, че дългогодишните предизвикателства пред производителността, като болести и години на недостатъчни инвестиции в Кот д'Ивоар и Гана, двата най-големи производителя на какао в света, означават, че глобалното предлагане ще остане ограничено, дори метеорологичните условия в Западна Африка да се подобрят през следващите месеци.

„Това ще поддържа цените на исторически високи нива. Исторически високите цени на какаото пък биха могли да подкрепят цените на шоколада“, каза той.

Той отбелязва и други фактори, които биха могли да повишат разходите от двете страни на Атлантическия океан.

В Обединеното кралство предприятията са изправени пред по-високи разходи поради увеличенията на минималната работна заплата и осигурителните вноски на служителите, което според Хюсеин изглежда се отразява на цената на хранителните продукти, в това число и на шоколада.

Междувременно, в САЩ въздействието на тарифите може да окаже допълнителен натиск за покачване на цената на шоколада през следващите месеци, смята той.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !