От следващата седмица клиентите на Starbucks вече няма да плащат повече за добавянето на растително мляко към поръчките си.

Премахването на допълнителната такса означава, че онези, които пият кафето си с такъв вид мляко, ще плащат с около 10% по-малко за напитката.

Млечните заместители набраха популярност в Starbucks през последните години, след като през 2021 г. веригата добави овесено мляко към менюто си. Впоследствие те се превърнаха във втората най-често срещана кафе модификация - след добавянето на чаша еспресо към напитката.

Това е една от няколкото промени, които Starbucks прави под ръководството на новия изпълнителен директор Брайън Никол, поел контрола над затруднената компания през септември.

В сряда Starbucks отчете трето поредно тримесечие на спад в продажбите и в посещенията на клиенти. Глобалните продажби в обектите на веригата, отворени от поне една година, спадат със 7% през последното тримесечие, а броят на клиентските транзакции - с 8%.

„Нашите финансови резултати бяха много разочароващи“, каза Никол. „Ясно е, че трябва да променим фундаментално нашата стратегия, за да спечелим обратно клиенти и да се върнем към растеж.“

Без промоции и с подправки на самообслужване 

Starbucks се променя бързо под управлението на Никол. Веригата намали промоционалните оферти в мобилното си приложение, за да накара клиентите да плащат пълната цена за техните любими продукти.

Никол се стреми да препозиционира компанията като първокласна марка, която стои далеч от промоциите.

Въпреки че намалява отстъпките, Starbucks не планира да повишава цените през следващата година. Тя го прави на няколко пъти през последните години, което накара част от клиентите да се откажат от продуктите на веригата.

Starbucks също така ще елиминира противоречивите си напитки със зехтин от менюто по-малко от година след пускането им. Гамата от напитки Oleato ще отпадне от менютата на веригата в САЩ и Канада в началото на ноември.

Това е част от плановете на Никол да намали предложенията, тъй като менюто е "прекалено сложно".

Starbucks планира и да върне станциите за подправки на самообслужване в магазините. Компанията ги премахна в началото на пандемията през 2020 г. „Клиентите го искат, а нашите баристи казват, че това би им помогнало“ да ускорят поръчките, каза новият шеф на компанията.

Баристите, които изписват ръкописно имената на клиентите върху поръчките с маркер, също ще се завърнат - част от стратегията на Никол да пресъздаде настроението на кафенето в конгломерата и да добави „човешко докосване“.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !