За Ева Хеншке Коледните базари в Германия са възможност временно да забрави за по-студените и мрачни дни с чаша греяно вино или яйчен ликьор и наденичка на скара.

Повече от предишни години обаче тази година ѝ се налага да следи внимателно цените, когато взема решение какво да хапне по празниците.

"Когато идвам тук, си купувам нещо. Трябва обаче да се следят цените," казва Хеншке по време на посещение на един от Коледните базари в Берлин.

След като цените на празничните лакомства на традиционните Коледни базари достигнаха рекордни нива в Германия, търговци предлагат нови стратегии, като олинклузив билети и специални теми, за да продължат да привличат местни граждани и туристи.

"Кризата ви прави изобретателни", казва пред Reuters Фабиан Лау, управляващ директор на FARO Group.

"Ние създадохме единствения в Германия олинклузив Коледен базар."

За онези, които искат да консумират неограничени количества греяно вино и германски специалитети без да се притесняват за цените Коледният базар на река Шпрее предлага олинклузив билети, чиито цени стартират от 29.90 евро за желаещите да го посетят след 20:00 часа и през седмицата. Билетите в пиковите часове през уикендите струват 45.90 евро.

Лау казва, че търсенето е "изключително голямо", като всеки ден се продават над 1 000 билета, а 90% от тях вече са изкупени за настоящия Коледен сезон.

"Мисля, че това промени начина, по който хората посещава Коледните базари", казва Си Джей, чуждестранен студент в Берлин. "С олинклузив билетите хората просто идват тук с празен стомах."

Други креативни идеи на организаторите за привличане на клиенти включват предложения за кучета, с организирани кучешки изложби и лакомства за четирикраките любимци, както и уникални локации като изоставена шпионска кула и бивш летищен хангар.

"С повече от 60 Коледни базара Берлин също така е столицата на Коледните базари," казва Кристиян Тенцлер, говорител на Visit Berlin. "Преди зимният сезон бе по-скоро слаб за Берлин, но това се промени значително през новия век."

На стари и нови базари, любимата Коледна напитка на германците - греяно вино в момента се продава за рекордните 5 евро за чаша в Берлин, което представлява увеличение от 50% в сравнение с преди пандемията, когато цената бе 3.25 евро.

Нарасналите цени се дължат на високите енергийни разходи и недостига на персонал, както и на други фактори, казва Люба Левкина, говорител на activa, която организира мобилни Коледни базари.

Търговецът на греяно вино Седат Сарикурт е увеличил цените си с 50 евроцента в сравнение с миналата година, въпреки първоначалните опасения, че ще продава по-малки количества заради по-високите цени.

"Виждаме обаче, че и туристи и местни продължават да купуват греяно вино", казва Сарикурт. "Просто Коледа е един път в годината."

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !