
Бирата все още е сред най-предпочитаните напитки у нас, сочат данни на Съюза на пивоварите в България (СПБ).
През 2022 г. българските пивовари са произвели 500 млн. литра бира и са продали 523 млн. литра. На ден само в ресторантите, кафенетата и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от пенливата напитка.
13% от продажбите на пиво в страната се реализират през сегмента на заведенията, а останалите 87% - в магазинната мрежа и малки търговски обекти (т.н. „студен“ и „топъл“ пазар).
През летните месеци, от май до август включително, всеки ден се произвеждат 1 732 000 литра пиво, а се продават 1 911 000. 50% от пълнолетните българи консумират бира поне веднъж седмично, а близо 70% поне веднъж месечно.
Най-големи любители на пивото продължават да са потребителите от района на Монтана, които пият 11 пъти месечно, следвани от жителите на Русе и Варна – 10 пъти, сочат още данните на Съюза на пивоварите.
За първото полугодие на настоящата година са направени над 35 милиона лева капиталови инвестиции в бранша. Традиционно вложенията са за зелени иновации, оборудване и поддържане на най-добри практики в производството на бира.
За същия период членовете на съюза са разширили продуктовата си листа с още 8 нови асортимента. И този сезон хит продължават да бъдат безалкохолните бири, премиалните марки и пивото със силно подчертан хмелов аромат.
През 2022 г. от пивоварните предприятия са пуснати на пазара 20 440 т стъклени бутилки, от които 57% са за многократна употреба. В ход е новата инициатива на членовете на СПБ „Върни ме“.
10 000 магазина в страната имат поставен стикер със знака „Върни ме“, който има за цел да насърчи връщането на оборотните бутилки от бира в търговската мрежа. При правилна употреба, стъклените бутилки могат да се използват много пъти в производствения процес.
Само през миналата година в страната са произведени 58 тона висококачествен хмел, който - освен за родното производство, се изнася за редица страни, включително за най-големия производител на бира в ЕС – Германия.
Според действащия и днес български държавен стандарт – БДС от 1981 г., пивото е слабоалкохолно питие, произведено чрез ферментация на пивна мъст от малц (заместители на малца), хмел и хмелови продукти и вода, с използване на пивоварни дрожди.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ИНТЕРИОРНИ ВРАТИ HÖRMANN
Калкулатори
Най-ново
Най-големият климатичен фонд в света започва най-мащабната си инвестиционна серия досега
преди 12 минГрадове, построени от лава: Това ли е бъдещето?
преди 29 минБНБ пуска нова възпоменателна монета, посветена на Иван Вазов
преди 1 часТехнологичен гигант с офис в България е най-скъпата европейска публична компания
преди 1 часSTAR: Изкуственият интелект, който ни помага да… забременеем
преди 2 часаБарбекюто е традиция на 4 юли в САЩ. Ето историята му
преди 2 часаПрочети още
Спортът скърби за Диого Жота: „Уимбълдън“ нарушава дрескода, „Ливърпул“ увековечава номер 20
darik.bgСемерджиев: Тошко Йорданов отказа да поеме политическа отговорност, това е преяждане с власт
darik.bgПочина холивудска звезда
darik.bgОфициално: Георги Миланов продължава в Динамо Букурещ
dsport.bgЛевски привлича Луков с „трансфер застраховка“
dsport.bgПрез летния сезон ли е време за гърне - признаци на готовност според Франсоаз Долто
9meseca.bg