Съвместната лаборатория на Ел Би Булгарикум и японската Meiji ще бъде открита през първата половина на 2026 г. 

Основната й цел ще бъде изучаване на полезните съставки на българската закваска и търсене на нови научни доказателства за здравословните свойства на киселото ни мляко.

Това стана ясно по време на посещение на министъра на икономиката и индустрията Петър Дилов в централата на Meiji Holdings Co в Токио, където той се срещна с главния изпълнителен директор на японския холдинг Катсунари Матсуда.

Новият научен център в София

Споразумението за лабораторията беше подписано през октомври 2024 г. То предвижда в новия научен център, който ще се намира в София, да се провеждат съвместни изследвания и развойна дейност от научноизследователски екипи на двете държави.

Един от основните фокуси на изследванията ще бъдат бактериалните видове Lactobacilus bulgaricus и Streptococcus thermophilius, които са от български произход, изолирани са на наша територия и са изключителна собственост на българската държанава.

В новия научен център ще се работи с най-модерни високотехнологични съоръжения и най-съвременни методи за откриване на нови здравни ползи от употребата на българското кисело мляко - като продукт, който е национално богатство.

Според министър Дилов, съвместната лаборатория „подчертава ключовата роля на „Мейджи“ за промотирането на българския продукт“. Откриването на съвместния изследователски център у нас за „Мейджи“ е изключително важно, потвърди и Бунджиро Яо, член на борда на Meiji и директор за млечни продукти в компанията.

50 години партньорство 

Ел Би Булгарикум и Мейджи си партнират вече над 50 години. Благодарение на установените добри отношения между двете компании, в Япония от десетилетия се произвежда кисело мляко с българска закваска, направено по лиценз на националната ни млекопреработвателна компания.

Българското кисело мляко пък се разпознава от близо 95% от японците, като над 20 милиона от тях започват деня си с него, стана ясно по време на срещата. Брадът „Българско кисело мляко“ вече е популярен и в други азиатски държави.

Meiji е най-големият производител на млечни продукти в Япония. Продуктовият асортимент включва прясно мляко, кисели млека, сладоледи, сирена и други млечни продукти, както и разнообразни здравословни храни и напитки.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google