След 12 години работа „Фабрика Дъга“ затваря своя обект на ул. „Веслец“ 10. Решението идва след повече от десетилетие, в което малкото пространство от 53 кв. м се превръща в едно от местата, свързвани с развитието на брънч културата в София. Това съобщиха от самия бизнес във Facebook. 

Историята започва през септември 2014 г. с първите клиенти и екип, който по собствените му думи не е предполагал какво ще последва. Тогава концепцията не е била представяна като „брънч“, а като закуски – храна, която основателите харесват и искат да споделят с клиентите си.

Именно посетителите постепенно дават определението „брънч“ на това, което се случва във „Фабрика Дъга“.

През следващите години заведението получава отличия за най-добър брънч и започва да бъде посочвано като едно от местата, поставили основите на съвременната брънч култура в столицата.

Край на един 12-годишен етап

Затварянето на обекта на „Веслец“ е представено от екипа не като окончателен край, а като пауза и момент за преосмисляне.

„Фабрика Дъга“ признава, че все още няма окончателно решение какво ще се случи с мястото. Възможно е то да се върне към живот в нов формат или да получи изцяло различно предназначение.

Причината за паузата е желанието решението да не бъде взето прибързано след 12 години работа.

Пространството е било свидетел на безброй срещи, първи срещи, семейни закуски и разговори. За екипа то се е превърнало в нещо много по-голямо от физическите си 53 кв. м.

„Не казваме сбогом“

Въпреки затварянето на първия обект, „Фабрика Дъга“ продължава дейността си на ул. „Шейново“.

Екипът определя затварянето на „Веслец“ като „доскоро“, оставяйки отворена възможността за бъдещо завръщане или нова посока за мястото.

Така след 12 години приключва един от най-дългите етапи в историята на „Фабрика Дъга“, но не и самата история на бранда.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !