La Chaîne des Rôtisseurs откри официален Бейлиаж в България, а страната вече има собствена национална страница на международния сайт на организацията в Париж. Центърът му ще бъде в село Девино.

Исторически момент за българската гастрономия. България вече има официална национална страница на международния уебсайт на La Chaîne des Rôtisseurs в Париж, нареждайки се сред държавите, представени от едно от най-старите и най-престижни международни гастрономически общества в света.

Историческите корени на организацията датират от 1248 г. във Франция, а днес тя обединява близо 25 000 членове в над 80 държави. Сред тях са ресторантьори, хотелиери, главни готвачи, сомелиери, винопроизводители, занаятчии и ценители на добрата храна и виното.

С официалното създаване на Bailliage de Bulgarie България получава не просто присъствие в международния сайт на организацията, а официално представителство в глобалната ѝ мрежа.

Центърът е в Девино

В центъра на новата глава застава Dieci Boutique Restaurant, който е официалното седалище на българския Бейлиаж.

И тук се крие един от най-интересните аспекти на проекта – центърът на международната гастрономическа организация няма да бъде в София или друг от големите градове на страната, а в село Девино.

От малкото българско село La Chaîne des Rôtisseurs ще развива своята дейност в България и ще организира гастрономически събития, образователни инициативи, състезания, Chapitres и международни срещи.

Амбицията е България да бъде представяна пред международната гастрономическа общност чрез своите кулинарни традиции, вина, местни производители, ресторантьорство и гостоприемство.

От Девино ще бъде зададен тонът. От Dieci ще бъде отстояван стандартът. А от България започва нова гастрономическа глава.

40 учредители поставят началото

Първият официален състав на българския Бейлиаж включва 40 членове-учредители, признати официално от международната централа на La Chaîne des Rôtisseurs в Париж.

Те поставят основите на новото българско представителство и ще бъдат част от развитието на организацията в страната.

La Chaîne des Rôtisseurs обединява професионалисти и ентусиасти около обща философия – съхраняване на кулинарните традиции, приятелство, споделяне и стремеж към най-високи стандарти в гастрономията и гостоприемството.

Със създаването на Bailliage de Bulgarie България вече има свое официално място в тази международна общност.

А зад новата институция стои амбицията не просто да се представя българската кухня пред света, а страната да бъде разпознавана като пълноправна част от световната гастрономическа сцена.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !