Турски готвач постави нов рекорд на Гинес.

Рамазан Чимен от истанбулския квартал Бейликдюзю е специалист по приготвянето на традиционното турско ядене лахмаджун.

Той беше вписан в Книгата на рекордите на Гинес, след като направи лахмаджун с дължина 63 метра с помощта на екип от 40 пекари, съобщава турската информационна агенция ИХА.  

Приготвянето на рекордно дългия лахмаджун в Истанбул отнело няколко дни на екипа на Чимен и привлякло големи тълпи хора, които с интерес наблюдавали процеса, отбелязва БТА.

След завършването на опита за нов кулинарен рекорд, дългият 63 метра лахмаджун бил измерен от официални лица от Гинес в присъствието на нотариус, които потвърдил поставянето на новия рекорд. След това лахмаджунът бил раздаден на събралите се граждани. 

По думите на Чимен с този кулинарен експеримент той и екипът му са опитали да „представят любимия на Турция лахмаджун на международната сцена, за да може той да получи признанието, което заслужава“. 

Какво представлява лахмаджунът?

По традиция лахмаджунът се приготвя от тънко безквасно тесто, което се разточва широко и се покрива с фино смляна смес от телешко или агнешко месо, домати, лук, магданоз и множество подправки.

Ястието се пече на висока температура, така че краищата му да станат хрупкави, а средата да остане мека. Лахмаджунът обикновено се сервира навит с пресен магданоз, нарязан лук и няколко капки лимонов сок и се яде с ръце, като е една от най-предпочитаните бързи храни в Турция.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !