• Българската агенция по безопасност на храните разпореди спирането на дейността на цех за кулинарни изделия в Пловдив.
  • Обектът е доставял готови ястия за голяма търговска верига в цялата страна.
  • Причината за затварянето са нарушения, сред които липса на проследимост на суровините и готовата продукция, както и занижена хигиена.

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на обект за производство на кулинарни изделия в Пловдив, който е основен доставчик на готови ястия за обекти на голяма търговска верига в цялата страна.

Новината беше съобщена от д-р Кремена Стоева, началник на отдел „Контрол на храните“ в БАБХ, по време на съвместен брифинг с председателя на Комисията за защита на потребителите (КЗП) Мая Манолова.

Д-р Кремена Стоева, началник на отдел „Контрол на храните“ в БАБХ, по време на съвместен брифинг с председателя на КЗП Мая Манолова; ©БАБХ
Д-р Кремена Стоева, началник на отдел „Контрол на храните“ в БАБХ, по време на съвместен брифинг с председателя на КЗП Мая Манолова; ©БАБХ

Съвместна проверка с КЗП и НАП

Проверката е част от мащабните съвместни действия на БАБХ, Националната агенция за приходите (НАП) и КЗП, които инспектират централни складове и магазини на големите търговски вериги в страната.

Целта на контролните дейности е да се гарантира спазването на законовите изисквания и да се защитят интересите на потребителите.

Инспекторите от Областната дирекция по безопасност на храните в Пловдив са установили редица нарушения на изискванията за безопасност на храните.

„Сред основните нарушения е липсата на необходимата проследимост на суровините и готовите кулинарни изделия. Операторът не е представил документи, от които да се установи кои суровини, кога и в какви количества са вложени в отделните ястия“, поясни д-р Стоева.

Основни констатирани нарушения

Проблемите, открити в пловдивския цех, възпрепятстват проследяването на храните през отделните етапи на производството. Това затруднява своевременното установяване и изтегляне на засегнати партиди при евентуално констатиране на несъответствия.

Основните пропуски включват:

  • Съхранение на готови неопаковани храни без необходимата идентификация, която да ги свързва с конкретна производствена партида.
  • Пълна липса на документи за произход на суровините.
  • Невъзможност да се докаже кога и какви количества суровини са вложени в произведените ястия.

Спрени обекти и наложени санкции

В рамките на контролните действия е спряна и дейността на две топли точки в други обекти на търговски вериги. При тях също е установена пълна липса на проследимост на предлаганите храни, както и занижена хигиена.

Председателят на КЗП Мая Манолова допълни, че само в рамките на деня са наложени санкции за над 100 000 евро за различни нарушения, констатирани от комисията. Съвместните проверки на трите институции продължават.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google