През последната година Kaufland България е оползотворила устойчиво близо 500 тона негодни за продажба плодове и зеленчуци.
Вместо да бъдат изхвърлени, тези хранителни отпадъци са превърнати в биогаз и висококачествен биологичен тор, допринасяйки за намаляване на въглеродните емисии и подпомагайки кръговата икономика:
- Част от тях са използвани за производство на биогаз* с потенциал да осигури електроенергия за над 3000 домакинства за едно денонощие.
- Друга част от тях е използвана за създаване на над 80 тона висококачествен биологичен тор.
Електроенергия за 3370 домакинства за денонощие
Близо 350 тона плодове и зеленчуци са предадени на шест общински предприятия по чистота (София, Пловдив, Варна, Бургас, Русе и Благоевград) като част от системите за разделно събиране на биоотпадък.
За три града е изчислен потенциал за производство на биогаз, който може да осигури електроенергия за около 3370 домакинства за едно денонощие. С това се спестяват приблизително 169 тона CO₂ емисии, които биха се отделили при изхвърляне на отпадъка на сметище.
Близо 80 тона биологичен компост
Паралелно с това, от близо година Централният склад на веригата в село Стряма работи с партньор за компостиране на органични отпадъци чрез двуетапен процес – физико-термична обработка, завършена с калифорнийски червеи (вермикомпостиране).
В рамките на сътрудничеството над 160 тона плодове и зеленчуци са преработени за производство на близо 80 тона биологичен компост (тор) с високо съдържание на хранителни вещества, подходящ за земеделие, градинарство и ландшафтни дейности.
Кои плодове и зеленчуци са негодни за продажба?
Биоотпадъците от плодове и зеленчуци се генерират в резултат на стриктния контрол за качество и свежест, който Kaufland прилага към своите продукти.
Всяка партида с плодове и зеленчуци, пристигаща в централния склад в Стряма, преминава през проверки по редица показатели, които неминуемо правят определени количества негодни за продажба. Те се насочват към устойчиво оползотворяване вместо към депониране и генериране на допълнителен отпадък.
Намаляване на хранителните отпадъци - ключов приоритет за Кауфланд България
Темата за намаляване на хранителните отпадъци е ключов приоритет в политиката за устойчиво развитие на Kaufland. Компанията прилага цялостен подход - от предотвратяване на отпадъци чрез ежедневни отстъпки и смарт планиране на доставките, чрез дарения на годна храна до партньорства с приложение за „спасяване“ на храна, общини и организации за оползотворяване на биоотпадък.
* Количеството произведен биогаз е изчислено на база потенциала на суровината
