Вече всички потребители, които купуват шоколад, усетиха как цената на какаото е „огорчила“ продукта.

А според последните данни в Турция, може да се очаква поскъпване и на други стоки.

В тази страна цената на лешниците се е повишила, тъй като реколтата е паднала заради силни студове. Турция е най‑големият производител на лешници в света и осигурява до 75% от глобалното производство на тези ядки.

Добивът в Сърбия – тон на хектар

Според официалната статистика за 2024 г., в Сърбия се отглеждат лешници на площ от 8 718 хектара, със среден добив от 1 тон на хектар. Данните на Белградската стокова борса показват, че търговската цена на едро е между 900 и 1 300 динара за килограм.

Според преброяването на земеделието за 2023 г., в Сърбия най-масови ядкови култури са орехът и лешникът, но те заемат само 7.37% от всички овощни площи. Въпреки по-благоприятните условия в Централна Сърбия, повече насаждения има във Войводина. Страната се нарежда на 4-то място сред най-големите производители в света. Най-големи площи имат:

  • Сомбор – 9160 декара / 916 хектара 
  • Шид – 4650 декара / 465 хектара
  • Мали Иош – 4490 декара / 449 хектара
  • Шабац – 3540 декара / 354 хектара
  • Кикинда – 2330 декара / 233 хектара

Влиянието на студа в Турция

Големият студ в Турция доведе до значително намаляване на реколтата и до повишаване на цените с 30% от април насам, съобщава Bloomberg.

Очаква се цените да продължат да растат, което ще се отрази върху потребителите по света – особено заради високия дял на Турция в производството на лешници (75%).

Двойно увеличение на площите в Сърбия за 5 години

През 2024 г. Сърбия е произвела 8 910 тона лешници. За сравнение, през 2019 г. площите са били едва 4 790 хектара, с добив от 4 949 тона.
През 2020 г. е отчетен най-висок добив – 1.4 тона/на хектар, докато през 2024 г. е най-нисък – 1 тон/хектар.

Сърбия изостава зад другите лидери

На конференция през март 2025 г. беше представено изследване за състоянието на овощарството в Сърбия. Според него страната не използва напълно агроекологичния си потенциал и изостава от световните лидери:

  • Турция – 765 000 тона (световен лидер)
  • Италия – 98 670 тона (водеща в Европа)

Други големи производители:

  • Азербайджан – 72 105 т
  • САЩ – 70 310 т
  • Сърбия – 9 328 т (11-то място в света – данни на ФАО за 2022 г.)

Производство в Европа (2022 г.)

  • Италия – 98 670 т
  • Франция – 9 960 т
  • Полша – 9 500 т
  • Сърбия – 9 328 т

Добив на хектар – челни места

  • Гърция – 2,6 т/хектар
  • САЩ – 2,6 т/хектар
  • Китай – 2,1 т/хектар

В Европа по данни за 2022 г., добивите са:

  • Гърция – 2,6 т/хектар
  • Полша – 1,7 т/хектар
  • Франция – 1,4 т/хектар
  • Сърбия – 1,3 т/хектар (10-то място в света, 4-то в Европа)

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !