Спряха вноса на 18 т фъстъци от Египет заради опасни канцерогенни плесени

Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) спря вноса на 18 тона фъстъци с черупка от Египет заради опасно високи нива на плесени.

Инспектори от областната дирекция на агенцията във Варна са установили в ядките от три до пет пъти превишение на допустимите норми за афлатоксини – силно токсични и канцерогенни вещества, които се развиват в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение.

Пробите са изследвани в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София, съобщават от пресцентъра на БАБХ.

Pixabay

Открит е канцерогенният афлатоксин B1, който води до рак

Най-голямо е наднорменото количество на афлатоксин B1, който е доказано канцерогенен. Експертите предупреждават, че при продължителен прием дори на малки количества рискът от рак на черния дроб се увеличава.

Афлатоксините не се унищожават при печене или варене, което ги прави особено опасни.

БАБХ унищожава над 2 т кисело мляко и 4200 л айрян от мандра, манипулирала срока на годност

Контейнерът с фъстъци е задържан на митницата. Вносителят има право да поиска контролно изследване.

Ако първоначалният резултат се потвърди, той може да избира между три възможности – да върне стоката в Египет, да я унищожи или да я подложи на специална обработка извън България, за да понижи нивата на афлатоксини.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !