• Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) разпореди унищожаването на над 2 тона кисело мляко и повече от 4200 литра айрян от мандра в Силистренско.
  • Причината са сериозни нарушения, включително манипулиран срок на годност с бъдещи дати на производство.
  • Успоредно с това, агенцията въвежда 100% контрол върху вносното сурово мляко, за да защити потребителите и българските производители.

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) нареди унищожаването на над 2 тона кисело мляко и йогурт, както и на повече от 4200 литра айрян. Продуктите са произведени в мандра в силистренско село и са открити при проверка на 24 април, съобщават от агенцията.

Айрян; ©БАБХ
Айрян; ©БАБХ

Манипулиран срок на годност

Инспектори са установили груби нарушения на законодателството в областта на храните. В хладилна камера са открити млечни продукти без задължителната идентификационна маркировка, която удостоверява партиден номер и срок на годност.

Още по-сериозното нарушение е свързано с манипулиране на датите на производство. Констатирано е наличието на продукти, етикетирани с бъдещи дати, което на практика удължава неправомерно техния срок на трайност.

Откритите продукти с нарушения включват:

  • Кисело мляко и йогурт без идентификация.
  • 750 кг кисело мляко в кофички с отбелязана дата на производство 3 май.
  • Близо 17 000 бутилки айрян с дата на производство 25 април.

Проверката, при която са установени нередностите, е извършена на 24 април, което доказва, че продуктите са били умишлено етикетирани с неверни данни.

Принцип на кръстосаните проверки

Нарушенията в силистренската мандра са установени от екип инспектори от Добрич. От БАБХ уточняват, че продължават да прилагат принципа на т.нар. кръстосани проверки.

При този метод служители от една област извършват контролна дейност в друга, за да се избегнат евентуални местни зависимости и опити за оказване на натиск върху контролните органи.

Засилен контрол върху вносното мляко

Успоредно с конкретния случай, БАБХ обяви и въвеждането на десетократно по-засилен контрол върху суровините, които влизат в страната.

По заповед на изпълнителния директор д-р Ангел Мавровски, агенцията ще проверява задължително всички пратки със сурово мляко и млечен концентрат, внасяни в България. Мярката важи както за доставки от Европейския съюз, така и от трети държави.

Досега на такъв контрол подлежаха едва 10% от внасяните количества.

Айрян; ©БАБХ
Айрян; ©БАБХ

Процедура по новия надзор

Проверките на вносното мляко ще включват пълен преглед на документи, физически контрол и проверка за идентичност. Ще се взимат и проби за лабораторни анализи за остатъци от антибиотици и други ветеринарномедицински продукти.

Пробите ще бъдат изпращани в акредитираните лаборатории към областните дирекции по безопасност на храните в София, Шумен и Хасково. Разходите за вземането и изследването на пробите ще бъдат за сметка на бизнес операторите.

Регионалните дирекции ще докладват редовно в централното управление на агенцията за резултатите от анализите и предприетите действия при установени нарушения.

Според БАБХ това ще осигури по-добра проследимост по цялата верига и ще намали риска до пазара да достигат млечни продукти с остатъчни антибиотици. Мярката цели и да ограничи нелоялната конкуренция, от която страдат българските млекопроизводители.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !