
Топ готвачи, работили в реномирани европейски и световни хотели и ресторанти, включително такива със звезди Мишлен, предлагат да споделят своите знания и опит с учители и ученици от професионалните гимназии по туризъм.
Tе изготвят иновативни материали за обучение според най-новите тенденции в кулинарията.
Идеята беше представена по време на секторна среща на представители на бранша и професионални гимназии по туризъм, която се проведе по проект „Програма за уменията“ на МОН, финансиран по програма „Еразъм +“.
В нея участваха заместник-министрите на образованието и науката и на туризма Таня Михайлова и Павлин Петров и главният секретар на МОН Любомир Йосифов, който е и ръководител на проекта „Програма за уменията“.

За мен е много важно, когато говорим за професионално образование и неговия продукт – уменията, да не сме сами. Когато бизнесът идва при нас, това показва, че ние сме на прав път, каза зам.-министър Таня Михайлова при откриването на срещата.
Тя изтъкна, че липсата на кадри във всеки един сектор на нашата икономика е чувствителна. Затова е необходимо всеки да направи максималното тази липса да бъде запълнена.
„Учениците в професионалните гимназии са изключително практически ориентирани – те знаят какво искат и имат планове, които да реализират. Ние възрастните просто трябва да им помогнем. Ролята на професионалното образование не е само да предаде на учениците знания и да им осигури придобиване на умения на изхода, но и да изгради личности, които ще бъдат двигател на нашата икономика“.
Зам.-министър Таня Михайлова изрази увереност, че училищата, подготвящи кадри за туристически сектор, ще показват още по-добри резултати, като благодари за сътрудничеството на Министерството на туризма и на бизнеса.
Заместник-министърът на туризма Павлин Петров също посочи, че доброто партньорство между различните институции и бранша е първото условие за постигане на добри резултати в туристическия сектор.
По думите му, освен държавата и бизнесът, ключова роля в този процес имат и общините. Зам.-министър Петров изтъкна, че изключително важна е професията на учителя, защото тя формира бъдещите професионалисти във всеки сектор.
Главният секретар на МОН Любомир Йосифов посочи, че знанията и уменията са ключови за развитието и растежа.
„В утрешния свят наличието на широк спектър от знания, умения и компетентности ще даде възможност на младите, както и на учещите възрастни, да имат по-широка реализация на пазара на труда, а това ще им осигури и по-качествен живот“.

По време на секторната среща свои виждания за развитието на професионалното кулинарно обучение споделиха водещи шеф готвачи и представители на кулинарния бранш, като Виктор Жечев, Георги Котев и Желязко Каракашев.
Те коментираха важността на практическото обучение и това то да е в синхрон с актуалните тенденции в кулинарията и потребностите на сектора.
Обсъдено беше и провеждане на семинари, на които изявени представители на кулинарния бранш да предават своите умения в училищата, както и възможността те да бъдат предавани мултимейдийно и да се мултиплицират, за да могат да стигнат до повече ученици.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Още по темата
- Три български университета и EnduroSat с магистратура по космическо инженерство
- MONBAT подкрепя иновативен ERP–MES модел за трансформиране на инженерното образование в ерата на Индустрия 4.0
- Uwekind International School откри новата си сграда в жк. Лозен Парк
- Бургас с рекорден брой ученици и мащабни инвестиции в образование
ФЬОНИКС Фарма, където работата е кауза
Калкулатори
Най-ново
Два от три смъртни случая заради жегите в Европа през лятото са вследствие глобалното затопляне
преди 16 минГръцка и индийска авиокомпания стартират директни полети между Атина и Индия
преди 1 часПроучване: България е в топ 10 на страните с най-натоварени пътища в света
преди 1 часКомпания за алармени системи планира най-голямото IPO в Европа от 2022 г.
преди 1 часОББ Мобайл вече има 1 млн. клиенти
преди 1 часТри български университета и EnduroSat с магистратура по космическо инженерство
преди 2 часаПрочети още
Politico: България и още 5 страни от ЕС блокират предложения на ЕК за санкции срещу Израел
darik.bgБърдарска: България не е бедна на водни ресурси! Чуваме много оправдания!
darik.bgЦветомир Петров, ПП-ДБ: Коцев и Барбутов са политически заложници!
darik.bgТреньорска турбулентност в България - сменяме ги като носни кърпички, но в Сърбия ни изпреварват
dsport.bgБългария в „червената зона“ по посещаемост на мачовете
dsport.bgЧестваме Деня на светите Вяра, Надежда, Любов и София
9meseca.bg