
В по-голямата част от Северното полукълбо гроздоберът е приключил преди месеци. В малка винарна недалеч от Стокхолм, при температури от -8 градуса по Целзий и 15 см сняг, той току-що е започнал.
“Условията са идеални,” казва Гьоран Аменгард, чиято винарна Blaxsta започва гроздобера преди малко повече от седмица, и твърди, че разполага с едни от най-северните лозя.
Когато засажда първите си лозя преди 22 години, това е една от малкото винарни с търговска цел в Швеция. Сега тя е част от увеличаващия се брой винарни в скандинавската страна, която, според експерти, е на път да се превърне във винена дестинация.
Гроздето видал блан на Аменгард получава до 23 часа светлина в пика на лятото, преди да се превърне в награждавано ледено вино, което той продава на ресторанти със звезди Michelin. “Разполагаме с една от най-уникалните почви в света,” казва той.
Макар и относително малки със своята площ от 150 хектара, лозята в Швеция са се увеличили с 50% през последните две години. В рамките на пет години площта им се очаква нарасне повече от два пъти.
В дългосрочен план прогнозите са, че в Швеция може да се отглеждат 10 000 хектара лозя, а това да се превърне в нова милиардна индустрия за страната.

Продажбите на местни вина в Швеция почти са се удвоили в последните пет години. Според държавната верига магазини за алкохолни напитки Systembolaget, която има монопол над продажбите на вина със съдържание на алкохол над 3.5%, продажбите са се увеличили от 19 388 литра през 2017 г. до 34 495 литра до 30 ноември тази година.
Производството все още е много малко, но от компанията твърдят, че количествата, качеството и интересът на клиентите растат.
Експерти твърдят, че глобалното затопляне и отглеждането на нови сортове грозде са сред факторите, които движат производството на вино в Швеция. Основните сортове, които се отглеждат в страната, са бялото грозде соларис и рондо, от което се произвежда червено вино.
Според Лота Нордмарк от Шведския университет по селскостопански науки, вината са предимно бели, искрящи и розе, но има потенциал и за производство на оранжеви вина.
От жизненоважно значение за успеха на лозарството ще бъде използването на устойчиви на болести сортове грозде, устойчиви системи за отглеждане на лозята и способността да се експериментира, казва Нордмарк.
Nordic Vineyards, която продава скандинавски вина онлайн, казва, че повечето от продуктите й се купуват от хора от региона, но получава все повече запитвания от Европа и Азия, най-вече от Япония.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
ИНТЕРИОРНИ ВРАТИ HÖRMANN
Калкулатори
Най-ново
Круизна линия отмени 41 плавания
11.07.2025Altcoins.bg: Биткойнът е новата форма на капитал в дигиталната ера
11.07.2025Куфърът ви е 58 пъти по-мръсен от седалка в обществена тоалетна
11.07.2025Контрабанда от България и Турция: Ръст на търговията с незаконни пестициди в Европа
11.07.2025Европейски острови предлагат 30 маршрута за еднодневни пътувания с кола, но дестинациите са тайна
11.07.2025Европейските икономики, които щатските мита ще засегнат най-силно
11.07.2025Прочети още
Атанас Чобанов: Бухалките на Пеевски няма да излязат в отпуска
darik.bgД-р Ивайло Митковски: Срещу кмета на Варна има съдебен произвол!
darik.bgТакса над 28 000 лв., за да учиш химия в Софийския университет! Как така!?
darik.bgИграл срещу Неймар и Мбапе пред трансфер в Ботев Пловдив
dsport.bgБерое взе предсезонната Битка за Тракия срещу Ботев Пловдив насред „Колежа“
dsport.bgКаква козметика да използвате при бременност
9meseca.bg