Поскъпването на зехтина с 27% води до нов шок за италианските семейства, които продължават да се борят с растящите цени на основни хранителни продукти.
Зехтинът е една от петте съставки, необходими за приготвянето на традиционното неаполитанско ястие, поради което влиза в изчисляването на индекса на Bloomberg Pizza Margherita.
Според икономическото издание, разходите за приготвяне на пица у дома вече са с 20% по-високи спрямо година по-рано, като този ръст се запазва в осми пореден месец.
Продължаващото поскъпване на зехтина идва на фона на сушата в Испания, която е най-големият производител на продукта в света, както и на сухите периоди в останалите части от Южна Европа.
Дори при спад на инфлацията в страната и забавяне на ръста на сметките за електричество, Италия остава уязвима на редица други ценови шокове, засягащи основните хранителни продукти.
Зехтинът е основна част от италианската кухня, като се използва във всеки дом на полуострова.
Данни сочат още, че цената на пицата в ресторантите в страната е с 8.5% по-висока спрямо година по-рано – почти толкова, на колкото възлиза инфлацията за последните 12 месеца.
Ето с колко са поскъпнали основните продукти, нужни за направата на пица Маргарита:
- Брашно – годишен ръст от 17.6% и 0.5% за последния месец
- Моцарела – годишен ръст от 26.9% и 0.8% на месечна база
- Доматен сос/пюре – годишен ръст от 13.4% и 1.9% на месечна база
- Зехтин – годишно поскъпване от 27% и 2.2% за последния месец
- Електрическа енергия – ръст от 28% за годината и спад от 18.4% за последния месец.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Четири начина да отгледате психически силни деца
28.04.2024Какво си купи банкер, продал акции за $65 млн.?
28.04.2024В кои храни има най-много микропластмаси?
28.04.2024G-класата на Mercedes става електрическа
28.04.2024През май: Изобилие от почивни дни и ваканции
28.04.2024Бургас даде старт на къмпинг сезона по морето
28.04.2024Прочети още
Магията на плейофите в НБА! Далас бе близо до исторически обрат, но Клипърс изравни серията
dsport.bgАтанас Узунов пред Дарик в ролята на политически арбитър: Моя е отговорността да се получи добър феърплей!
darik.bgБезплатни ваксини срещу коклюш за всички бременни
9meseca.bgЗлатен часовник, носен от пътник на „Титаник“, бе продаден за 900 хил. паунда
darik.bg„Тича“ остава непревземаема крепост - Черно море се справи и с Локо Пловдив
dsport.bgПървият човек с мозъчен чип играе игри и може да пише, използвайки само мисълта си
darik.bg