Модерна фабрика за преработка на трюфели стартира дейност в Благоевград.
В завода, разположен в кв. „Грамада“, ще се консервират и плодове, зеленчуци и други храни, като за целта ще се използват специални технологии.
Новооткритата консервна фабрика е оборудвана с модерни машини и ще произвежда по 2 тона растителни продукти месечно, посочват от община Благоевград.
Обработването на продукцията ще минава през различни етапи, включващи измиване и пасиране чрез кутер машина, бланширане, пълнене в стъклени буркани, стерилизиране, етикиране и експедиция.
За българските трюфели
Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pico. Той е най-редкият и най-трудният за откриване, като се продава на цени за килограм от порядъка на 5000 евро.
У нас се среща само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества.
Едно от местата у нас, на които доказано има трюфели, са част от селата села около ловешкия град Угърчин. Там климатът и спецификите на горите и почвите са такива, че отговарят на всички изисквания за виреенето на трюфели.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Hörmann - Въглеродно неутрални продукти
Калкулатори
Най-ново
Летището, което не е губило багаж от 30 г.
преди 4 часаЗадава ли се 6G?
преди 4 часаЗлатото - какво не знаете за благородния метал?
преди 4 часаБългарските обекти в списъка на ЮНЕСКО: Свещарската гробница
преди 4 часаНай-красивите скрити дестинации на Европа за 2024 г.
преди 5 часаУмението, което прави емоционално интелигентните хора по-щастливи
преди 5 часаПрочети още
На живо: Хебър посреща Лудогорец в протоколен реванш (Състави)
dsport.bgПияният Джейми Карагър и едно по-различно интервю със Санчо (ВИДЕО)
dsport.bgСергей Станишев: Гръбнакът на институционална съпротива в БСП се пречупи
darik.bgСливен е градът с най-висока раждаемост у нас
9meseca.bg“Какво помниш от първия си работен ден”: Истории от екипа на Дарик
darik.bgГлавчев разпореди да се отмени решението на МС за частна детска болница
darik.bg