
Модерна фабрика за преработка на трюфели стартира дейност в Благоевград.
В завода, разположен в кв. „Грамада“, ще се консервират и плодове, зеленчуци и други храни, като за целта ще се използват специални технологии.
Новооткритата консервна фабрика е оборудвана с модерни машини и ще произвежда по 2 тона растителни продукти месечно, посочват от община Благоевград.
Обработването на продукцията ще минава през различни етапи, включващи измиване и пасиране чрез кутер машина, бланширане, пълнене в стъклени буркани, стерилизиране, етикиране и експедиция.

За българските трюфели
Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pico. Той е най-редкият и най-трудният за откриване, като се продава на цени за килограм от порядъка на 5000 евро.
У нас се среща само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества.
Едно от местата у нас, на които доказано има трюфели, са част от селата села около ловешкия град Угърчин. Там климатът и спецификите на горите и почвите са такива, че отговарят на всички изисквания за виреенето на трюфели.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Бъдещи събития
Darik Business Radar: Бизнесът през следващото десетилетие
19 Октомври 2023Най-ново
90-годишна служителка на McDonald's: Ще работя до 100 г.
преди 10 минЩе поскъпва ли токът след либерализацията на пазара?
преди 20 минВ Германия има 1200 вида колбаси. Ето най-популярните шест
преди 1 часЦените на диамантите падат, потребителите харчат повече за храна и пътувания
преди 1 часПовече от 100 делфина загинаха в Амазонка заради топлата 39° вода
преди 2 часаВтора родна борсова компания близо до оценка от 1 млрд. лв.
преди 2 часаПрочети още
В Грузия вече създадоха новия Кварацхелия
dsport.bg“Нека Господ ви помогне“: 9 загинали и 20 в капан след срутване на църква в Мексико (видео)
darik.bgСенегалец превъртя играта – отиде на разходка, вместо да бие дузпа (ВИДЕО)
dsport.bgШанс за нов живот получиха петима българи след донорски ситуации
darik.bg'Капачки за бъдеще' събира средства за 6-та детска линейка
9meseca.bgПеша през Алпите: Как мигрантите рискуват живота си и се опитват да стигнат до Обединеното кралство
darik.bg