
Модерна фабрика за преработка на трюфели стартира дейност в Благоевград.
В завода, разположен в кв. „Грамада“, ще се консервират и плодове, зеленчуци и други храни, като за целта ще се използват специални технологии.
Новооткритата консервна фабрика е оборудвана с модерни машини и ще произвежда по 2 тона растителни продукти месечно, посочват от община Благоевград.
Обработването на продукцията ще минава през различни етапи, включващи измиване и пасиране чрез кутер машина, бланширане, пълнене в стъклени буркани, стерилизиране, етикиране и експедиция.

За българските трюфели
Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pico. Той е най-редкият и най-трудният за откриване, като се продава на цени за килограм от порядъка на 5000 евро.
У нас се среща само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества.
Едно от местата у нас, на които доказано има трюфели, са част от селата села около ловешкия град Угърчин. Там климатът и спецификите на горите и почвите са такива, че отговарят на всички изисквания за виреенето на трюфели.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Бивш фризьор и семейството му ще спечелят $1.1 млрд. от продажбата на Skechers
17.05.2025Преди 45 години Карл Сейгън обясни четвъртото измерение – с помощта на ябълка
17.05.2025Защо гърците окачват октоподи на слънце?
17.05.2025Историята на Нюйоркската фондова борса
17.05.2025Berkshire Hathaway разпродава банковите си инвестиции
17.05.2025Дългите работни часове променят структурата на мозъка?
17.05.2025Прочети още
След срещата в Истанбул: Делегациите се договориха за размяна на пленници
darik.bgЕвровизия 2025 г.: Часове остават до грандиозния финал на песенния конкурс
darik.bgИндия обмисля план за намаляване на водоснабдяването на Пакистан
darik.bgБУТОНКИТЕ: Какво видя Левски в евроогледалото?
dsport.bgЛевски изпусна нервен Лудогорец в голово шоу на „Герена“
dsport.bgПолезни бактерии борят стреса и синдрома на раздразненото черво
9meseca.bg