Модерна фабрика за преработка на трюфели стартира дейност в Благоевград.
В завода, разположен в кв. „Грамада“, ще се консервират и плодове, зеленчуци и други храни, като за целта ще се използват специални технологии.
Новооткритата консервна фабрика е оборудвана с модерни машини и ще произвежда по 2 тона растителни продукти месечно, посочват от община Благоевград.
Обработването на продукцията ще минава през различни етапи, включващи измиване и пасиране чрез кутер машина, бланширане, пълнене в стъклени буркани, стерилизиране, етикиране и експедиция.
За българските трюфели
Най-ценният трюфел в света е Tuber Magnatum Pico. Той е най-редкият и най-трудният за откриване, като се продава на цени за килограм от порядъка на 5000 евро.
У нас се среща само през зимните месеци, плододава на по-голяма дълбочина от летните видове трюфели и се намира в изключително малки количества.
Едно от местата у нас, на които доказано има трюфели, са част от селата села около ловешкия град Угърчин. Там климатът и спецификите на горите и почвите са такива, че отговарят на всички изисквания за виреенето на трюфели.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Жена получи отговор 48 г. след кандидатстване за работа
08.10.2024Europastry: IPO-то, създаващо семейно състояние за над €800 млн.
08.10.2024Разпределянето на изходи за самолетите е сложно. Защо?
08.10.2024Китай въвежда мита върху вноса на бренди от ЕС
08.10.2024Сингапур затвори хиподрум, трябва земя за жилища
08.10.2024Кой ще плати за европейския енергиен преход?
08.10.2024Прочети още
Спиращо дъха Северно сияние озари небето над Китай, САЩ и Великобритания
darik.bgДжон Хопфийлд и Джефри Хинтън са носителите на тазгодишната Нобелова награда за физика
darik.bgИзкуство или отпадък? Служител в холандски музей неволно изхвърли произведение в кофата за боклук
darik.bgГунди, любов и футбол
dsport.bgКметът на Враца показа новия терен на Ботев: Обрахме картофите и сме готови за завръщане у дома
dsport.bgНеймар в ролята на грижовен баща и любим мъж
9meseca.bgТоп цветове, с които ще направите всекидневната си шедьовър
idei.bgТези вещи може да почиствате с четка за зъби
idei.bgКои са предметите, които създават хаос у дома?
idei.bg