Фермерите в Европейския съюз са произвели приблизително 160 милиона тона сурово мляко през 2022 г., което представлява спад от 0.3 милиона тона на годишна база.
Тенденцията контрастира с постоянния растеж на производството от 2010 г. насам, показват данните на Евростат.
По-голямата част от суровото мляко (149.9 милиона тона) е доставено на мандрите, а останалото се използва директно във фермите.
Млечните продукти, произведени от европейските мандри през 2022 г., включват 22.5 милиона тона мляко за пиене, 7.7 милиона тона подкиселени млечни продукти от 6 милиона тона пълномаслено мляко и 1.7 милиона тона обезмаслено мляко, 2.3 милиона тона масло от 46.4 милиона тона пълномаслено мляко и 10.4 милиона тона сирене от 59.2 милиона тона пълномаслено мляко и 16.9 милиона тона обезмаслено мляко.
Производството на сирене и масло използва 70% от цялото пълномаслено мляко, доставено на млекопреработвателите в ЕС.
Германия е най-големият производител на мляко за пиене след държавите в ЕС с 19% от общото произведено количество. Страната е и лидер в производството на масло (20%), подкиселени млечни продукти, като кисело мляко (29%) и сирене (22%).
Франция е вторият по големина производител както на масло, така и на сирене с 18% от общото количество.
Германия, Испания (15% от общото количество за ЕС), Франция (13%), Италия (11%) и Полша (9%) произвеждат две трети от млякото за пиене.
Сред останалите водещи производители на млечни продукти в евросъюза е Холандия, която е вторият по големина производител на подкиселени млечни продукти в ЕС (15% от общия обем), четвъртият по големина на сирене (9%) и петият по големина на масло (10%), докато Ирландия е третият по големина производител на масло (13% от общото количество в ЕС) и петият по големина на подкислени млечни продукти (7%).
България, по данни на Евростат, е произвела 68.14 хиляди тона мляко за пиене, 141 хиляди тона подкиселени млечни продукти, 1.34 хиляди тона масло и 97.6 хиляди тона сирене.
По производство на мляко за пиене страната ни се нарежда на 24-то място в ЕС, по производство на кисело мляко - на 14-о, на масло - 23-то, а на сирене - 14-о.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Хуан-Рамон Матас: Искаме да приземим летище София в бъдещето
19.09.2024Ива Ташева: Киберсигурността не е самоцел, а функция на бизнеса
19.09.2024Сателитите на Мъск пречат на учените да виждат вселената
19.09.2024Mr.Bricolage със специална акция Къщички на доброто
19.09.2024YouTube пуска нови AI инструменти за създаване на видео
19.09.2024Tupperware подаде молба за банкрут
19.09.2024Прочети още
За два месеца Земята ще има своя втора луна: Какво трябва да знаем?
darik.bgУнгарско издание твърди, че взривените пейджъри в Ливан идват от българска фирма
darik.bgЕд Шийрън изненада със серенада от лодка бегачка (ВИДЕО)
darik.bgАтлетико Мадрид удари РБ Лайпциг в края (ВИДЕО)
dsport.bgБарселона започна новия сезон в Шампионска лига, както завърши миналия – с червен картон и този път загуба от Монако (ВИДЕО)
dsport.bgАкушерка Руми и нейното шесто внуче Крум - честито!
9meseca.bgГрешки, които правим в градината в края на лятото
idei.bgКакви са предимствата на отделните видове матраци
idei.bgЗдравословни навици за по-дълъг живот
idei.bg