Цените на оранжерийните зеленчуци в страната бележат спад за трета поредна седмица, докато стойността на основните продукти в потребителската кошница – месо, мляко, хляб и варива – остава стабилна.

Това показват обобщените данни на Системата за агропазарна информация (САПИ) за периода до 22 април 2026 г., събрани от 28-те области в страната.

Анализът на регионалните офиси за мониторинг не включва промоционални цени, а сравнява данните със седмицата преди това.

Какво поевтинява?

Оранжерийните краставици поевтиняват с 13 на сто до 2.98 евро/кг - за пръв път от седмици падат под 3 евро заедно с доматите (11 на сто до 3.65 евро/кг) и патладжаните (11 на сто до 3.66 евро/кг), като тенденцията сочи, че пролетното местно производство навлиза на пазара и "натиска" цените надолу.

Попчето поевтинява с 15 на сто до 4.48 евро/кг след великденски пик, ягодите поевтиняват с 4 на сто до 4.85 евро/кг, зеленият лук - със 7 до 8 на сто, до 0.86 евро/бр. и 8.14 евро/кг.

Краставиците, доматите и патладжаните са в добър ценови момент, а ягодите ще продължат да поевтиняват с напредването на сезона, посочват от САПИ.

dbr.bg-image

Какво поскъпва?

Листните зеленчуци продължават пролетната тенденция нагоре: салата на брой бележи ръст от 12 на сто до 1.37 евро/бр. Спанакът обръща посоката и поскъпва с 5 на сто до 3.24 евро/кг след спад предходната седмица. Зеленият чесън е 9.42 евро/кг (ръст от 5 на сто). Моркови, праз и киви поскъпват умерено с по 2 до 3 на сто.

Лимоните, мандарините и портокалите поскъпват с по 2 на сто - движение, свързано с края на цитрусовия сезон в Средиземноморието, коментират от САПИ и допълват, че сезонът на испанските и гръцките портокали и мандарини приключва, а следващата партида ще е от Южното полукълбо - Южна Африка, Аржентина, при по-висока транспортна себестойност.

Основната кошница

При ежедневните продукти цената на белия хляб достига 1.53 евро/кг (-1 на сто), захар - 1.25 евро/кг, ориз - 2.44 евро/кг, брашно тип 500 - 0.99 евро/кг, олио - 2.02 евро/л, картофи - 0.91 евро/кг - без значимо изменение. Яйца клас M - 0.29 евро/бр., клас L - 0.31 евро/бр.

Цената на прясното мляко в тетрапак е 1.68 евро/л (-1 на сто), на кравето сирене - 9.85 евро/кг (-1 на сто), на кашкавала "Витоша" - 13.61 евро/кг (+1 на сто), масло пакетче 125 г - 2.24 евро/бр.

Свинският бут без кост е с цена от 6.62 евро/кг, врат без кост - 7.86 евро/кг, пилета охладени - 4.38 евро/кг, а цената на агнешкото месо - 16.30 евро/кг - стабилна за втора поредна седмица след великденския пик, отбелязват от САПИ.

При рибата: калканът е с цена от 17.47 евро/кг, лефер - 17.13 евро/кг, пъстърва - 7.96 евро/кг, паламуд - 8.36 евро/кг, скумрия замразена - 6.81 евро/кг.

Регионални разлики

По обобщения показател за потребителска кошница от девет основни продукта с най-ниски цени са Шумен, Разград, Ямбол, Сливен и Бургас. С най-високи стойности са Пловдив, Монтана, Видин, Враца и Плевен.

При конкретните продукти разликите са показателни - оранжерийните домати са 2.80 евро/кг в Пловдив и 4.80 евро/кг в Монтана и Видин, белият хляб е 1.37 евро/кг в Разград, Силистра и Търговище срещу 1.75 евро/кг в Плевен, Ловеч и Габрово, свинският бут без кост е 5.51 евро/кг в Силистра и 7.72 евро/кг в Монтана и Враца.

Североизточна България - Шумен, Разград, Търговище, Силистра, последователно се очертава като регион с по-ниски потребителски цени при месото, хляба и зеленчуците, посочват от САПИ. Северозападна България - Монтана, Видин, Враца и отчасти Централна Северна България - Плевен, Ловеч, Габрово, поддържат трайно по-високи нива.

Глобални тенденции, които формират местните цени

Пазарът на дребно в България не съществува изолирано, напомнят от САПИ и допълват, че няколко международни фактора оказват пряко влияние върху потребителските цени в момента и ще продължат да го правят. Краят на европейския оранжериен сезон вече се усеща при цитрусовите плодове и ще се прояви при чушките и доматите в следващите седмици - до навлизането на полското и местното производство.

Глобалните логистични разходи остават над предпандемичните нива. Морският транспорт от Южното полукълбо - Южна Африка, Чили, Аржентина, е с около 30-40 на сто по-скъп, отколкото преди 2020 г., посочват от САПИ и изтъкват, че това директно влияе на вносните плодове извън сезон - грозде, киви, ягоди, и обяснява защо цените им са структурно по-високи.

Цените на торовете и енергията в Европа продължават да оказват натиск върху производствените разходи на оранжерийните зеленчуци. Въпреки поевтиняването тази седмица, оранжерийните домати и краставици остават значително по-скъпи от преди две години - феномен, наблюдаван в целия ЕС, посочват от САПИ, цитирани от БТА.

Засушаването в Испания и Мароко - основни доставчици на зимни и пролетни зеленчуци за Европа, ще продължи да ограничава предлагането и ще поддържа ценов натиск при чушките, краставиците и доматите до навлизането на местното и балканско производство около май - юни.

През пролетния сезон в България местното производство навлиза, вносната зависимост намалява, а цените се понижават. Прозорецът на по-ниски цени при зеленчуците ще е открит до около юни, а след това летните температури и намаленото оранжерийно производство отново ще "натиснат" нагоре, коментират от САПИ.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !