
Kaufland България се превърна в първия ритейлър, сертифицирал и каймата на витрината си.
Компанията получи международен сертификат TÜV AUSTRIA, който гарантира качеството на каймата и мляното месо от собствените й марки „Брей“ и „Шеф Месар“ по 150 отделни критерия.
В хипермаркета на веригата в столичния квартал „Банишора“ пък е разположена първата в света TÜV сертифицирана магазинна витрина. Простираща се на 28.8 метра, в нея се съхраняват месо и месни продукти.

Това е поредният от няколкото ключови сертификата за качество, защитени от Kaufland България през последната половин година.
„Сертификацията на ключови продукти и процеси е доказан начин да гарантираме на клиентите си качеството, което обещаваме. Особено горди сме с поредния сертификат за качество, който защитихме и поради факта, че двата продукта са от собствените ни български марки „Брей!“ и „Шеф Месар“. Ще продължим да се сертифицираме, защото това е начинът, по който можем да гарантираме на нашите клиенти качеството, което предлагаме“, подчерта изпълнителният директор на Kaufland България Иван Чернев.

Месото - предпочитан от българите продукт
Консумацията на месо у нас расте в последните години, сочат данните на Националния статистически институт и Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА).
От 66.3 грама среднодневно потребление на месо през 2004 г. българските домакинства са консумирали 98.9 грама месо дневно през 2020 г.
Близо 45% от подрастващите до 9-годишна възраст консумират месо между 2 и 4 пъти седмично, съобщи проф. д-р Веселка Дулева, началник на отдел „Храни и хранене” в НЦОЗА и национален консултант по хранене и диететика към Министерството на здравеопазването.
Във възрастовия диапазон 19-59-годишни този процент възлиза на 37.3, като се наблюдава спад спрямо данните от 2014 г.

Как да разпознаем качественото месо?
Проф. д-р Костадин Василев от Университета по хранителни технологии в Пловдив обобщава най-важните характеристики, по които всеки потребител да разпознава качественото месо:
- чиста, нелепнеща повърхност без слуз, на която се образува суха коричка при подсушаване
- при разрез месото не трябва да навлажнява прилепената филтърна хартия
- цветът на месото варира при различните видове, но месният сок винаги трябва да е прозрачен
- консистенцията на прясното месо е плътна, еластична, като образувалата се при натиск с пръст вдлъбнатина се запълва бързо
- при сваряване месото дава прозрачен, ароматичен бульон, като мазнината се събира по повърхността на големи капки
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
В преследване на $1 млн.: Големите в тениса се обръщат към нов спорт
14.02.2025Историята на втория най-посещаван уебсайт в света
14.02.2025Богатите държави унищожават 15 пъти повече биоразнообразие в чужбина
14.02.2025Езерни сополи: Отива ли си най-чистото езеро в света?
14.02.2025Годишната инфлация у нас се ускорява до 3.7% през януари
14.02.2025Токът в София - почти тройно по-евтин от този в Берлин
14.02.2025Прочети още
Джей Ди Ванс даде турбулентен старт на конференцията по сигурността в Мюнхен (ОБНОВЕНА)
darik.bgСЗО настоява за етикети върху алкохола, предупреждаващи, че причинява рак
darik.bgТръмп след разговора с Путин: Преговорите за край на войната започват сега
darik.bgБрайтън пак удари Челси, този път тежко
dsport.bgВезенков изстреля Олимпиакос на финал за Купата
dsport.bgМис Вселена България 2015 очаква близнаци след 6-и опит ин витро
9meseca.bg