Титлата е въпрос на национална гордост – с внимателно подбрани екипи, които прекарват години в обучение, за да спечелят най-високото отличие в своите области и да представят страната си на световната сцена.

Не, не става въпрос за световното първенство по футбол, а за световното първенство по приготвяне на сладкиши.

Двугодишното събитие включва състезатели от далечни страни, като Египет, Мавриций и Южна Корея, в сладък сблъсък, в който отбори създават най-добрите десерти, правещи се веднъж в живота.

Тази година състезанието се проведе на 20 и 21 януари. Всеки състезателен екип имаше трима членове - специалисти съответно по шоколад, лед и захар.

Тримата бяха натоварени със задачата да разработят три десерта, които да представят страната им: замразен десерт, ресторантски десерт (който може да има специална гарнитура, добавена на съдийската маса) и шоу шоколад.

И имаха само пет часа, за да го направят.

Сладкарите разчитаха както на съставките, така и на дизайна, за да подчертаят кулинарните изкушения на своите страни.

Китайският екип изработи сложен дракон от захар, докато състезателите от Мексико включиха шоколад, царевица и други местни храни в своите десерти.

За представяне на родината си състезателите носеха тематични тоалети и аксесоари.

Членовете на френския отбор бяха облечени с шикозни ризи и барети с бретонски райета, мексиканските готвачи носеха маски, вдъхновени от Деня на мъртвите и захарни черепи, а екипът на Обединеното кралство работеше върху своите десерти с изящни шапки на разносвачи на вестници и папийонки.

Кръгът на победителя

Въпреки че през 2025 г. събитието се проведе в Лион, френският отбор не спечели златния медал, задоволявайки се със среброто.

Най-високите отличия отидоха при Япония, чийто отбор събра лимон, круша, невен и шоколад във формата на лист от асаноха (коноп) за участието си в ресторантския десерт. За замразения десерт екипът предложи лакомство с кайсии, наподобяващо въртяща се играчка.

„Опаковахме историята и културата на Япония в дизайна. Успяхме да включим вкус и деликатни традиционни модели, за да покажем нашите техники“, каза главният готвач Масанори Хата, който е експертът по шоколад в неговия екип.

Междувременно, френският екип подготви впечатляваща серия от шоколадови яйца, пълни с мус от шоколадово-лешниково суфле, покрити с шоколадов щрюзел, потопени в избистрено масло с цитрусова ванилия и съчетани с ванилов сладолед на скара и конфи от клементин.

Бронзът отиде при Малайзия - най-високият резултат на страната от Югоизточна Азия в състезанието.

Отборът й отбеляза високи оценки за своя замразен десерт, описван като „хармонична комбинация от ярки цитруси, сладки кайсии и фини подправки“ - намигване към мултикултурното наследство на страната.

Победителите в Световната купа за приготвяне на сладкиши:

  1. Япония
  2. Франция
  3. Малайзия
  4. Китай
  5. Белгия
  6. Италия
  7. Южна Корея
  8. Сингапур
  9. Великобритания
  10. Аржентина

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !