Солта е от съществено значение за човешкия живот, като се използва както в хранително-вкусовата индустрия, така и в промишлеността. Добрата новина е, че световните запаси са огромни, а съдържанието на сол в океаните е почти неограничено.

Днес около 20% от производството на сол се дължи на Китай, следвана от САЩ и Индия със съответно 15 и 11 на сто.

Трите държави са произвели общо 105 милиона тона, респективно 53 млн. тона, 42 млн. тона и 30 млн. тона.

По над 10 млн. тона произвеждат още три държави по света – Германия (15 млн. тона), Австралия (14 млн. тона) и Канада (12 млн. тона).

В топ 10 попадат още Чили, Мексико, Турция и Русия. 

Държавите от челната десетка са допринесли с производството на над 265 млн. тона през миналата година, а останалата част от света – с повече от 70 млн. тона.

Пазарът на сол през 2022 г. се оценяваше на 32.6 млрд. долара, а за миналата година – на около 34 млрд. долара. Очаква се индустрията да нарасне до 48.6 млрд. долара към 2030 г.