Шоколадовата индустрия на континента продължава да работи на пълна мощност, потвърждавайки позицията си на безспорен световен лидер в преработката на какао и износа му.
Европа остава най-големият регион в света както по производство, така и по износ на шоколад, като поддържа централна роля в глобалната верига за доставки.

Въпреки нарастващите разходи за производство, индустрията бележи значителен растеж, а няколко държави членки на ЕС, водени от Германия и Белгия, продължават да доминират на световния пазар чрез усъвършенствана мрежа от търговски и производствени хъбове.

Според доклад на Холандския център за насърчаване на вноса (CBI) от февруари, европейският шоколадов пазар е бил оценен на около 52 милиарда долара (44.86 млрд. евро) миналата година.

CBI посочва и друго проучване на компанията за пазарни изследвания Mordor Intelligence, според което се очаква тази стойност леко да нарасне до 52.38 милиарда долара (45.19 млрд. евро) през 2026 г. и до около 65.78 милиарда долара (56.75 млрд. евро) до 2031 г., стимулирано от комбинация между тенденцията за „премиумизация“ и силното сезонно търсене.

Европа – основен производител и вносител

Като водещ производител на шоколад, Европа е и най-големият вносител на сурови какаови зърна в света, както и най-големият вносител на полупродукти, включително какаова маса, масло и прах.

Континентът е дом и на някои от най-значимите търговски хъбове в индустрията, особено в пристанищата на Северно море, и се гордее с най-високото потребление на шоколад на човек в света.

Въпреки това, този Великден идва с по-висока цена за потребителите, тъй като цените на шоколада са се повишили в целия регион заради ограничения в предлагането и увеличени оперативни разходи.

Сърцето на шоколада: Германия и Белгия

Германия продължава да е водещата сила в европейската шоколадова индустрия.

Според данни на Евростат за 2025 г. обемът на продажбите на шоколад и какаови изделия в Германия достига приблизително 9.42 милиарда евро.

Страната е основен доставчик за вътрешния пазар на ЕС, разчитайки на огромна индустриална база, която произвежда всичко – от масови шоколадови блокчета до сезонни лакомства.

Германските производители се радват на стабилно и здраво търсене, като страната изнася над 4 милиона тона какаови продукти годишно.

Белгия следва като вторият премиум център на континента, където индустрията се фокусира повече върху престиж, отколкото върху обем.

Данни на Евростат от миналата година показват, че белгийският износ е бил на стойност около 3,04 милиарда евро, подчертавайки високата добавена стойност на белгийските пралини и луксозни яйца.

Докато Германия доминира по обем, Белгия е сърцето на тенденцията „премиумизация“, като много от най-добрите шоколатиери в света са базирани там.

Пристанищата на Антверпен и Брюж остават критични за доставките на суровини за висококачественото производство, като гарантират, че белгийският шоколад продължава да е световен стандарт за качество през Великденския сезон.

Възходящи звезди и търговски хъбове: Полша и Нидерландия

Едно от най-забележителните развития на европейския пазар е бързото изкачване на Полша. Сега страната е утвърдена като третият по големина износител по стойност в ЕС и се превръща във важен производствен хъб за мултинационални марки.

Според данни на Евростат за 2025 г., полският шоколадов износ е бил на стойност около 2.49 милиарда евро, като страната е отбелязала едни от най-големите ценови увеличения в региона – около 32%.

Въпреки инфлационния натиск, модерните производствени мощности на Полша и стратегическото ѝ положение в Централна Европа ѝ позволяват да изпревари по растеж по-утвърдени западни конкуренти.

Нидерландия затваря топ четворката, играейки уникална и незаменима роля като логистична ос на индустрията. Въпреки че стойността на готовия шоколадов износ е около 1.21 милиарда евро, това число не отразява напълно влиянието на страната.

Нидерландия е най-големият преработвател на какаови зърна в света, а пристанището в Амстердам е основната входна точка за вноса на какао в Европа.

Като водещ вносител на сурови зърна и ключов износител на какаово масло и прах, холандската индустрия осигурява основните компоненти, на които разчитат германските, белгийските и полските производители за създаването на повечето им готови продукти.

С нарастващия световен апетит към шоколад, четирите водещи европейски производители и износители са добре позиционирани да запазят лидерството си на пазара.

Изглежда, че в света на шоколада Европа няма намерение да губи преднината си.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !