Хранителните отпадъци в САЩ са толкова много, че близо една трета от произвежданата храна се озовава на сметищата вместо в стомасите на хората. И това в допълнение към прекомерното производство, пакетирането и доставките, допринасящи за климатичните промени.
В публикация в изданието Science се посочва, че производството на храна допринася с 26% към глобалните емисии на парникови газове.
Услуги за доставка на храна, като HelloFresh, Blue Apron и EveryPlate, намаляват донякъде това количество, изпращайки на потребителите онова, от което имат нужда за конкретни рецепти.
Базиран в Ню Йорк стартъп на име Hungryroot отива една стъпка по-далече. Използвайки изкуствен интелект (AI), деветгодишната компания предоставя по-подбрано преживяване и осигурява точното количество храна, която един потребител ще използва.
Клиентите отговарят предварително на редица въпроси относно хранителните си предпочитания, нещата, които не харесват, алергиите и целите си по отношение на здравето. Те също така посочват как и кога готвят. Използвайки тези отговори, технологията на Hungryroot стига до заключения относно това кои рецепти и хранителни продукти са най-добрите за всеки клиент.
Пред CNBC главният изпълнителен директор на компанията Бен Маккийн казва:
“Технологията на Hungryroot е проектирана така, че да ви предостави само храните, от които ще имате нужда през седмицата. И тя ви предоставя лесни рецепти, така че да знаете какво да правите с тях, в резултат на което хранителните отпадъци на нашите клиенти намаляват значително.”
Hungryroot изпраща на потребителите си списък с нещата в тяхната седмична количка, позволявайки им да одобряват или променят артикули.
Компанията може да намалява и собствените си отпадъци. Ако установи, че потребител няма предпочитания между броколи и брюкселско зеле, а компанията има повече броколи в склада си, това е продуктът, който тя препоръчва.
От стартъпа казват, че тези процеси помагат в складовете му да имат с 80% по-малко хранителни отпадъци, в сравнение с традиционния супермаркет.
Финансови резултати
Инвеститори казват, че уникалният модел подпомага и финансовите резултати на компанията.
“Тя работи на печалба от три или четири години, което е необичайно за много от тези хранителни компании в електронната търговия,” смята Джереми Лиу, партньор в Lightspeed Venture Partners. “Те успяха да постигнат това чрез ефективност на разходите и защото изградиха бизнес, който клиентите наистина обичат.”
Освен от Lightspeed, Hungryroot е подкрепена още от L Catterton, Crosslink Capital, KarpReilly и Lerer Hippeau. Компанията е набрала общо 75 млн. долара финансиране.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Hörmann - Въглеродно неутрални продукти
Калкулатори
Най-ново
Първият български морски курорт става на 116 г.
преди 14 часаТурнето на Тейлър Суифт ще стимулира британската икономика с €1.2 млрд.
преди 14 часаКак фалира един от най-старите хеджфондове в света?
преди 14 часаКои са истинските карибски пирати?
преди 14 часаШефът на Tui: Албания е следващата голяма ваканционна дестинация
преди 14 часаБен Франклин: Бащата-основател на САЩ, който обикаляше света
18.05.2024Прочети още
По червения килим в Кан 2024: Вижте най-впечатляващите визии на звездите
darik.bg„Струма“ е първата магистрала у нас с хеликоптерна площадка
darik.bgВълшебната градина на Билка - изложба-конкурс за стенопис
9meseca.bgЧерно море прегази и унижи Лудогорец на ‘’Тича’’
dsport.bgКак се харчи бюджетът на ЕС и колко дава България
darik.bgГрандиозен успех - Десподов и ПАОК са новите повелители на Гърция!
dsport.bg