Хранителните отпадъци в САЩ са толкова много, че близо една трета от произвежданата храна се озовава на сметищата вместо в стомасите на хората. И това в допълнение към прекомерното производство, пакетирането и доставките, допринасящи за климатичните промени.
В публикация в изданието Science се посочва, че производството на храна допринася с 26% към глобалните емисии на парникови газове.
Услуги за доставка на храна, като HelloFresh, Blue Apron и EveryPlate, намаляват донякъде това количество, изпращайки на потребителите онова, от което имат нужда за конкретни рецепти.
Базиран в Ню Йорк стартъп на име Hungryroot отива една стъпка по-далече. Използвайки изкуствен интелект (AI), деветгодишната компания предоставя по-подбрано преживяване и осигурява точното количество храна, която един потребител ще използва.
Клиентите отговарят предварително на редица въпроси относно хранителните си предпочитания, нещата, които не харесват, алергиите и целите си по отношение на здравето. Те също така посочват как и кога готвят. Използвайки тези отговори, технологията на Hungryroot стига до заключения относно това кои рецепти и хранителни продукти са най-добрите за всеки клиент.
Пред CNBC главният изпълнителен директор на компанията Бен Маккийн казва:
“Технологията на Hungryroot е проектирана така, че да ви предостави само храните, от които ще имате нужда през седмицата. И тя ви предоставя лесни рецепти, така че да знаете какво да правите с тях, в резултат на което хранителните отпадъци на нашите клиенти намаляват значително.”
Hungryroot изпраща на потребителите си списък с нещата в тяхната седмична количка, позволявайки им да одобряват или променят артикули.
Компанията може да намалява и собствените си отпадъци. Ако установи, че потребител няма предпочитания между броколи и брюкселско зеле, а компанията има повече броколи в склада си, това е продуктът, който тя препоръчва.
От стартъпа казват, че тези процеси помагат в складовете му да имат с 80% по-малко хранителни отпадъци, в сравнение с традиционния супермаркет.
Финансови резултати
Инвеститори казват, че уникалният модел подпомага и финансовите резултати на компанията.
“Тя работи на печалба от три или четири години, което е необичайно за много от тези хранителни компании в електронната търговия,” смята Джереми Лиу, партньор в Lightspeed Venture Partners. “Те успяха да постигнат това чрез ефективност на разходите и защото изградиха бизнес, който клиентите наистина обичат.”
Освен от Lightspeed, Hungryroot е подкрепена още от L Catterton, Crosslink Capital, KarpReilly и Lerer Hippeau. Компанията е набрала общо 75 млн. долара финансиране.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Най-добрите хотели в света за 2024 г.
18.09.2024Как една стачка през 1937 г. промени САЩ?
18.09.2024Животът на махалото: Алтернатива на баланса между работа и личен живот
18.09.2024Microsoft и BlackRock сред инвеститорите, набиращи $100 млрд. за AI центрове за данни
18.09.2024Най-новата сграда в кампуса на Apple е вкопана в хълм
18.09.2024Хипопотамче пигмей е най-новата онлайн сензация в Тайланд
18.09.2024Прочети още
Ед Шийрън изненада със серенада от лодка бегачка (ВИДЕО)
darik.bgПърви кадри на подводницата „Титан“ на дъното на океана: Какви са последните думи на екипажа? (ВИДЕО)
darik.bgОтбелязваме Деня на София: Какви събития ще има в столицата?
darik.bgФрапантна вратарска грешка срещу ПСЖ закопа Жирона при дебюта му в ШЛ (ВИДЕО)
dsport.bgМанчестър Сити изпусна Интер на Етихад (ВИДЕО)
dsport.bgПодкрепа на възрастни хора във Велико Търново
9meseca.bgГрешки, които много хора допускат в градината в края на лятото
idei.bgКакви са предимствата на отделните видове матраци
idei.bgЗдравословни навици за по-дълъг живот
idei.bg