
Хранителните отпадъци в САЩ са толкова много, че близо една трета от произвежданата храна се озовава на сметищата вместо в стомасите на хората. И това в допълнение към прекомерното производство, пакетирането и доставките, допринасящи за климатичните промени.
В публикация в изданието Science се посочва, че производството на храна допринася с 26% към глобалните емисии на парникови газове.
Услуги за доставка на храна, като HelloFresh, Blue Apron и EveryPlate, намаляват донякъде това количество, изпращайки на потребителите онова, от което имат нужда за конкретни рецепти.
Базиран в Ню Йорк стартъп на име Hungryroot отива една стъпка по-далече. Използвайки изкуствен интелект (AI), деветгодишната компания предоставя по-подбрано преживяване и осигурява точното количество храна, която един потребител ще използва.
Клиентите отговарят предварително на редица въпроси относно хранителните си предпочитания, нещата, които не харесват, алергиите и целите си по отношение на здравето. Те също така посочват как и кога готвят. Използвайки тези отговори, технологията на Hungryroot стига до заключения относно това кои рецепти и хранителни продукти са най-добрите за всеки клиент.
Пред CNBC главният изпълнителен директор на компанията Бен Маккийн казва:
“Технологията на Hungryroot е проектирана така, че да ви предостави само храните, от които ще имате нужда през седмицата. И тя ви предоставя лесни рецепти, така че да знаете какво да правите с тях, в резултат на което хранителните отпадъци на нашите клиенти намаляват значително.”
Hungryroot изпраща на потребителите си списък с нещата в тяхната седмична количка, позволявайки им да одобряват или променят артикули.
Компанията може да намалява и собствените си отпадъци. Ако установи, че потребител няма предпочитания между броколи и брюкселско зеле, а компанията има повече броколи в склада си, това е продуктът, който тя препоръчва.
От стартъпа казват, че тези процеси помагат в складовете му да имат с 80% по-малко хранителни отпадъци, в сравнение с традиционния супермаркет.

Финансови резултати
Инвеститори казват, че уникалният модел подпомага и финансовите резултати на компанията.
“Тя работи на печалба от три или четири години, което е необичайно за много от тези хранителни компании в електронната търговия,” смята Джереми Лиу, партньор в Lightspeed Venture Partners. “Те успяха да постигнат това чрез ефективност на разходите и защото изградиха бизнес, който клиентите наистина обичат.”
Освен от Lightspeed, Hungryroot е подкрепена още от L Catterton, Crosslink Capital, KarpReilly и Lerer Hippeau. Компанията е набрала общо 75 млн. долара финансиране.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Още по темата
- Българската стартъп екосистема отстъпва от глобалните си позиции през 2025 г.
- Защо мъжете са с по-голям въглероден отпечатък от жените?
- Технологичният инкубатор, в който се влиза по-трудно от Харвард
- Андреас Мюлбергер, Infineon: Start-up Challenge помага на стартиращи компании да представят Edge AI проектите си
Калкулатори
Най-ново
Свързани с Ейбрахам Линкълн артефакти бяха продадени на търг за близо $8 млн.
22.05.2025Стартъп превръща изхвърлени кимона в маратонки за $300
22.05.2025Препоръчаха на гражданите в Нидерландия да разполагат с пари в брой за спешни случаи
22.05.2025Къде у нас хората живеят най-дълго?
22.05.2025Dior ще плати €2 млн. на жертви на трудова експлоатация
22.05.2025Активите на пенсионните фондове с нов рекорд в края на първото тримесечие
22.05.2025Прочети още
Цените на популярни маратонки на Nike скачат от 1 юни: Кои модели поскъпват?
darik.bgТръмп в атака: Нападна словесно президента на ЮАР в Овалния кабинет
darik.bgКуриоз: Съдят Джей Ло, че публикава снимки...на самата нея
darik.bgХристо Стоичков поиска оставките на Томаш и шеф в ЦСКА
dsport.bgБУТОНКИТЕ: Армейци, тая работа не става със заешки сърца!
dsport.bgЧиста храна, книги и музика на Фермерския фестивал пред НДК този уикенд
9meseca.bg