Консумацията дори на едно кенче диетична газирана напитка на ден може да увеличи риска от безалкохолно мастно чернодробно заболяване с 60%, а консумацията на сладки напитки може да увеличи риска с 50%, установява ново непубликувано проучване.

Неалкохолната мастна чернодробна болест (НАМБХ) е състояние, при което мазнините се натрупват в черния дроб на хора, консумиращи малко или никакъв алкохол.

Увреждането може да бъде подобно на това, което се наблюдава при хора, които пият много алкохол, и да доведе до цироза - напреднало увреждане на черния дроб, както и до рак на този орган.

Това състояние, което се нарича още стеатотично чернодробно заболяване, свързано с метаболитна дисфункция (MASLD), е една от водещите причини за рак на черния дроб.

Смята се, че NAFLD се е увеличила с 50% в САЩ през последните три десетилетия, като днес около 38% от населението страда от това заболяване.

„Подсладените със захар напитки отдавна са подложени на щателен контрол, докато техните „диетични“ алтернативи често се възприемат като по-здравословен избор“, казва пред CNN водещият автор на изследването Лихе Лиу, докторант в катедрата по гастроентерология в университетската болница на университета Сучжоу в Суджоу, Китай.

„Нашето проучване показва, че подсладените напитки, които съдържат малко или никакво количество захар, всъщност, са свързани с по-висок риск от MASLD, дори при умерени нива на прием, като например едно кенче на ден“.

Консумацията на диетични напитки е свързана и с по-висок риск от смърт от чернодробно заболяване, според резюмето на анализа, преди той да бъде рецензиран и публикуван в списание.

Изследването беше представено в понеделник в Берлин на Обединената европейска седмица на гастроентерологията - годишна конференция на Европейското дружество по гастроентерологична ендоскопия. Според Лиу:

„Тези констатации оспорват общоприетото схващане, че тези напитки са безвредни и подчертават необходимостта от преосмисляне на ролята им в начина на хранене и здравето на черния дроб, особено след като MASLD се очертава като глобален здравен проблем“.

Как диетичните и сладките напитки влияят на черния дроб

Проучването е проследило близо 124 000 души без чернодробни заболявания, участващи в UK Biobank - мащабно биомедицинско изследователско проучване, което следи здравето на британците.

Видът и честотата на консумация на напитките са оценявани с помощта на 24-часови диетични въпросници в различни етапи по време на 10-годишното проучване.

В допълнение към връзката между диетичните и подсладените със захар газирани напитки и безалкохолното мастно чернодробно заболяване, проучването установява, че участниците, които са ги заменили с водата, са намалили риска с близо 13% при сладките напитки и над 15% за диетичните напитки.

При преминаването от сладки напитки към диетични напитки (или обратното) не е отчетено намаление на риска.

Проучването предоставя „преки доказателства за хранителните навици, които влияят върху MASLD“ и противоречи на предишен анализ, който установява, че диетичните напитки могат да заместят водата, казва Саджид Джалил, клиничен доцент по гастроентерология и хепатология в Медицинския факултет на Станфордския университет в Калифорния, който не е участвал в проучването.

„Проучването показа, че както обикновените, така и диетичните безалкохолни напитки могат да увредят черния дроб с течение на времето, докато изборът на вода или неподсладени напитки може да помогне за неговата защита“, казва Джалил пред CNN.

„За мен това проучване има много по-голяма тежест от предишните проучвания поради голeмия брой участници, валидиран тест за диагностициране на MASLD и дълго проследяване.“

Защо сладките и диетичните напитки биха имали такова въздействие върху черния дроб?

По-високото съдържание на захар в сладките напитки причинява бързи скокове на кръвната захар и инсулина, което може да насърчи покачването на теглото, казва Лиу. Излишната захар може също да доведе до натрупване на мазнини в черния дроб.

Въпреки ниското съдържание на калории, диетичните напитки могат да повлияят на здравето на черния дроб по няколко начина, посочва тя.

„Те могат да променят чревния микробиом, да пречат на чувството за ситост, да увеличат предпочитанието към сладки храни и дори да стимулират отделянето на инсулин. Водата обаче хидратира тялото, без да повлиява метаболизма, помага за усещането за ситост и поддържа цялостната метаболитна функция. Ето защо намаляването на риска е сходно, независимо коя подсладена напитка се заменя с нея – това показва, че водата е най-здравословната напитка по подразбиране.“

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !