Пиенето на кафе многократно е свързвано с по-добро здраве на сърцето и удължен живот. Но ползите от консумацията му може да зависят от това кога го приемате, установи ново изследване.

Ограничаването на приема на кафе до сутринта, оказва се, може да е най-доброто ви решение - и то изглежда не се влияе от консумираното количество и други фактори, според проучване, публикувано в European Heart Journal.

„Това е първото проучване, което тества времето за пиене на кафе и здравните резултати“, казва водещият автор д-р Лу Ци, професор в Училището по обществено здраве и тропическа медицина Celia Scott Weatherhead към университета Tulane в Ню Орлиънс.

Повечето минали изследвания, фокусирани върху приема на кафе, са установили, че умерените нива на консумация могат да бъдат свързани с по-ниски рискове от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт.

Но научните доказателства за това дали фактори, като генетика, количество консумирани или добавени подсладители, влияят на тези взаимоотношения, са непоследователни или понякога противоречиви, смятат авторите.

За изследването

Учените са проучили здравните данни на 40 725 възрастни, обхванати в Националното проучване за изследване на здравето и храненето, проведено от 1999 г. до 2018 г. Те предоставят подробности за хранителния си прием от предишния ден. Включена е е подгрупа от 1463 други възрастни.

Изследването обхваща приема както на кофеиново, така и безкофеиново кафе, а времето е категоризирано в три периода: сутрин (от 4 ч. до 11:59 ч.), следобед (от 12 ч. до 16:59 ч.) и вечер (от 5 ч. следобед до 3:59 ч. сутринта).

Изследователите идентифицират два модела на консумация: сутрин и през целия ден. До края на периода на проследяване от близо 10 години е имало 4295 смъртни случая по всякакви причини, 1268 от сърдечно-съдови заболявания и 934 от рак.

В сравнение с хората, които не пият кафе, консумацията на напитката само сутрин се свързва с 16% по-нисък риск от преждевременна смърт поради каквато и да е причина и 31% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. При тези, които пият кафе през целия ден, няма намаление на риска.

Тези констатации остават, дори след като авторите вземат предвид други фактори, като часове на сън, възраст, раса, етническа принадлежност, пол, семеен доход, образование, нива на физическа активност, диета и здравословни състояния, като диабет, хипертония и висок холестерол.

За пиещите напитката сутрин количеството консумирано кофеиново или безкофеиново кафе също няма значение - дали пият по-малко от една или повече от три чаши кафе дневно. 

Защо времето може да има значение?

Изследването се смята за едно от най-добрите по тази тема от години. То обаче има няколко недостатъка: от една страна, спомените за хранителния прием са обект на неточности или пристрастия и не отчитат дългосрочните навици, смятат авторите.

Второ, въпреки че учените разглеждат множество допълнителни фактори, възможно е да има и други, които не могат да бъдат напълно изключени.

Екипът „не може да изключи възможността моделът на сутрешно пиене на кафе да е маркер за цялостен здравословен начин на живот“, според проучването. „Например, пиещите сутрешно кафе може да са по-склонни да спортуват и да ядат храни, които не са ултрапреработени.“

Освен това генетична информация не е налична, така че авторите не са успели да проучат какъвто и да е възможен ефект от генетично определените нива на метаболизиране на кофеина от конкретния организъм.

Възможно обяснение на изводите „е, че консумацията на кафе следобед или вечер може да наруши циркадните ритми и нивата на хормони, като мелатонин“, каза Ци.

Ниските нива на мелатонин са свързани с по-високи нива на кръвно налягане и оксидативен стрес, както и с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания.

Кафето също така съдържа антиоксиданти, които намаляват възпалението в тялото чрез неутрализиране на свободните радикали, които могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания. Свободните радикали - нестабилните молекули от източници на околната среда, като цигарен дим или пестициди, могат да навредят на клетките.

Някои възпалителни маркери в кръвта имат свои собствени „часовници“, смятат авторите, и те обикновено са най-високи сутрин - така че „противовъзпалителният ефект от консумация на кафе сутрин може да бъде по-полезен от пиенето му следобед и вечер.“

Това се отнася както за консумацията на кафе с кофеин, така и без.

Регулиране на приема на кафе

Ако искате да ограничите приема на кафе до сутрешните часове, но срещате проблеми, помислете дали редовно се радвате на достатъчно качествена почивка.

Посещението на специалист по съня, за да разберете дали страдате от състояния, като например сънна апнея, нарушаващи съня, може да бъде полезно.

Можете да започнете с разреждане на дневните порции и да ги придружите с вода за хидратация, което ще ви помогне да се почувствате по-свежи.

Изследването на нивата на хормоните на щитовидната жлеза, витамин D и желязо пък ще ви даде отговор на въпроса дали изтощението ви произтича от нещо по-сериозно.

Ако не пиете кафе и смятате, че можете да „спечелите“ от добавянето му към рутината си, първо погледнете по-голямата картина – водите ли физически активен, балансиран, устойчив и здравословен начин на живот и хранене?

Докато не бъдат предоставени повече доказателства от учените за това кога да пиете кафе, следвайте препоръките на вашия лекар или диетолог относно приема на кофеин.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !