Компания собственик на ресторанти за суши в Токио обяви, че е платила 207 млн. йени (1.3 млн. долара) за червена риба тон, която е приблизително с размерите на мотоциклет.

Това е втората най-висока цена, плащана някога по време на ежегодния новогодишен търг на рибния пазар Тойосу в японската столица.

Onodera Group, която може да се похвали с печелившата оферта, обяви, че рибата тон, която е с тегло 276 кг, ще бъде сервирана в нейните ресторанти с кулинарни звезди от Michelin Ginza Onodera, както и в ресторантите Nadaman в цяла Япония.

"Първата риба тон е нещо, което е предназначено да носи добър късмет," заяви ръководителят в Onodera Шинджи Нагао през журналисти след търга, цитиран от AFP.

Нагао също така се надява хората да изядат рибата тон, която е уловена в близост до префектура Аомори в Северна Япония, и "да се радват на чудесна година".

Тази компания плаща най-високата цена в традиционния търг Ichiban Tuna в пет поредни години. Миналата година тя даде 114 млн. йени (724 500 долара) за най-добрата риба тон.

Най-високата платена цена на този търг, откакто започва да се води подобна статистика през 1999 г., е 333.6 млн. йени през 2019 г. за тежаща 278 кг червена риба тон. Сумата е платена от самообявилия се за японския "Крал на рибата тон" и собственик на суши ресторант Кийоши Кимура.

Рибният пазар Тойосу, който отваря през 1935 г., претендира, че е най-големият в света и е известен с ежедневните си търгове за риба преди зазоряване.

Рубата тон не е единственият улов, предлагал се на пазара вчера, като морски таралежи от района на Хокайдо са купени за рекордните 7 млн. йени (44 500 долара), според Japan Times.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !

Добави в предпочитани в Google