Изкуството на готвенето е като магия - смесваме съставките в различни пропорции и получаваме невероятен резултат.

Но най-интересното е, че някои обикновени подправки могат да се използват по съвсем различен начин, което води до ястие със забележителен вкус.

Интернет потребители споделят тайните съставки, които им помагат да готвят, като Джейми Оливър или Гордън Рамзи, пред BrightSide.

Масло

Pixabay
Pixabay

Мазнините са един от основните елементи, необходими за страхотно готвене. Те придават вкус и богатство на храната. Маслото може да бъде вашият източник на мазнини, като според специалистите, няма нищо лошо в това да готвите с него, просто го редувайте със зехтин, например.

Съвет: Сложете парче масло в тигана, когато приготвяте пържоли, за невероятен вкус.

Лимонов сок

Не сме склонни да използваме лимонов сок при готвене твърде често. Можем да изстискаме малко върху пържена риба, например, но не повече. Лимонът обаче е толкова важен, колкото и солта. Извежда вкуса на ястието на преден план и прави храната по-малко мазна и тежка.

Съвет: За приготвяне на най-доброто картофено пюре ви трябват само няколко пръски лимон като добавка. Ако пък храната ви е прекалено пикантна, омекотете вкуса й с малко лимонов сок.

Пушен червен пипер

Pixabay
Pixabay

Тази подправка е роднина на сладкия червен пипер, но има приятен опушен вкус. Можете да я добавяте буквално към всичко: месо, картофи, гулаш, дори бъркани яйца - ако обичате пушения вкус, разбира се.

Имайте предвид, че е лесно да прекалите, така че ако не сте я използвали преди, започнете само с няколко щипки.

Съвет: Пушеният червен пипер прави истински чудеса със соевите продукти. Ако го смесите с майонеза, ще получите „опушена майонеза“ за сандвичи и бургери.

Сусамово масло

Сусамовото масло е богато на хранителни вещества. Но преди всичко то е известно със своя необичаен вкус - този продукт е в състояние да добави азиатски нотки към всяко ястие заради силния си аромат.

Съвет:  Сусамовото масло е супер вкусна добавка към маринати. Освежава всяка салата.

Рибен сос

Pixabay
Pixabay

Изненадващо, рибеният сос няма вкус на риба. Може да се използва във всякакви ястия, като марината, при пържене, можете да го добавите към супи и печено или да подправите салати с него. Рибеният сос придава дълбочина и умами вкус на храната.

Съвет: Изключително си подхожда с ориз.

Канела

„Каква е тайната тук?“ вероятно ще попитате. Всеки знае, че канелата е абсолютно необходима при печивата и почти никакви кифлички или сладкиши не са завършени без нея. Но тя може да се добавя не само към сладки ястия.

Съвет: Добавете канела към смляно или червено месо, което печете или пържите. Ще отключи толкова много други вкусове.

Копър

Pixabay
Pixabay

Не всеки харесва анасоновия вкус на копър. Но има определени храни, които са много по-вкусни с копър, като например морски дарове.

Съвет: Всички ястия, в които има домати, си отиват с копър.

Кафява захар

Точно както канелата, тази съставка може да се използва не само в печива и сладкиши. Добавя правилната нотка сладост към сосове, маринати и дори бекон. Може да се използва за печене на месо за получаване на невероятна коричка или глазиране на печени зеленчуци.

Съвет: Кафявата захар подобрява вкуса на много рецепти - яхнии, супи, паста, сосове и т.н.

Кленов сироп

Истинският кленов сироп е полезен за вашето здраве. Той е богат на антиоксиданти и по-лесен за храносмилане от останалите подсладители. Може би сте чували за палачинки с кленов сироп, но този продукт е много по-универсален и може безопасно да се използва в месни и зеленчукови ястия.

Съвет: Няколко капки кленов сироп правят вкуса на свинското богат и сложен.

Шалот

Pixabay
Pixabay

Шалотът има по-мек и деликатен вкус от обикновения лук, така че можете спокойно да го добавяте суров към салати, дори и да не сте любители на острия вкус и аромат на лук. Може да се маринова, карамелизира и пържи по същия начин, както обикновения лук.

Съвет: Шалотът се съчетава много добре с яйца.

Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !