
Фермите в Европейския съюз са произвели приблизително 160.8 милиона тона сурово мляко през 2023 г. Това представлява увеличение с 0.8 милиона тона в сравнение с 2022 г. и с 15,8 милиона тона в сравнение с 2013 г., показват данните на Евростат.
По-голямата част от суровото мляко, произведено през 2023 г., е доставено на мандрите (149.3 милиона тона, или 92.8% от общото количество) и е използвано за производството на редица пресни и преработени млечни продукти.
През 2023 г. мандрите са произвели 22 милиона тона мляко за пиене и 7,8 милиона тона подкиселени млечни продукти.

По-голямата част от млякото обаче се използва за производство на сирене и масло. По-конкретно, 58.2 милиона тона пълномаслено мляко и 17.4 милиона тона обезмаслено мляко са използвани за производството на 1.,6 милиона тона сирене. Други 45.4 милиона тона пълномаслено мляко са използвани за производството на 2.3 милиона тона масло.
Германия е най-големият производител на мляко за пиене в ЕС с дял от 19% в общото производство. Освен това тя е и най-големият производител на кисели млечни продукти (27%), масло (20%) и сирене (22%).

Испания е на второ място по производство на мляко за пиене (15% от общото за ЕС), следвана от Франция (13%). Нидерлания е вторият по големина производител на кисели млечни продукти (17%), следвана от Полша (10%).
Франция е вторият по големина производител както на масло, така и на сирене (18% от общото производство на ЕС). Ирландия е на трето място по производство на масло (13%), докато Италия е трета по производство на сирене (13%).
В България през 2023 година са произведени 66 хиляди тона мляко за пиене, 143 хиляди тона кисело мляко, 98.3 хиляди тона сирене и 950 тона масло.
Новините на Darik Business Review във Facebook , Instagram , LinkedIn и Twitter !
Калкулатори
Най-ново
Европа е забранена: Къде почиват руснаците?
23.03.2025Заплашени ли са емблематичните черни таксита в Лондон от изчезване?
23.03.2025Най-голямата бензиностанция в света
23.03.2025Какво се случва с монетите от фонтана Ди Треви в Рим?
23.03.2025Гордион – изгубеният град на Турция
23.03.2025Джими Бътлър: Бизнес идеите ми не бяха гениални, научих се да слушам
23.03.2025Прочети още
Папа Франциск за първи път се появи публично след тежкото боледуване
darik.bgВсяка втора бензиностанция продавала гориво извън стандартите
darik.bg„Хийтроу“ подновява работа
darik.bgШест гола, продължения и дузпи: Испания надви Нидерландия и влезе в групата на България
dsport.bgИталия навакса 3 гола в Дортмунд, но Германия ликува след велико шоу
dsport.bg3 неща, които да знаете преди да купите бебешка кошара
9meseca.bg