Знаете ли, че имате уникален ароматен профил? Какво влияе върху него?

Чесънът, алкохолът, месото и дори гладуването могат да повлияят на телесната ни миризма – и да променят това колко привлекателен е ароматът ни за другите.

Всеки от нас има уникален ароматен профил, като пръстов отпечатък. Всичко - от нашия тип личност, като екстровертност, доминантност и невротизъм, до нашето настроение и здраве, влияе върху начина, по който миришем.

„Последните няколко десетилетия разкриха, че миризмата се оформя от нашите гени, хормони, здраве и хигиена“, казва Крейг Робъртс, професор по социална психология в Университета на Стърлинг в Шотландия.

„Независимо дали сме мъже или жени, млади или стари, хомсексуални или хетеросексуални, доминиращи или подчинени, в овулация или бременни, болни или здрави, щастливи или тъжни.“

Много от тези фактори са извън нашия контрол – но не всички. Храната, която ядем, оказва значително влияние върху начина, по който миришем.

Според малък, но нарастващ брой изследвания, това влияе не само на цялостния ни аромат, но и на това как ни възприемат, включително колко привлекателни изглеждаме за другите.

Дъх и пот

На биологично ниво храната влияе на телесната ни миризма по два основни начина, казва Лина Бегдаче, доцент по здравни и уелнес изследвания в Държавния университет на Ню Йорк в Бингхамтън. Това са нашите черва и нашата кожа.

Първо, стомашно-чревния тракт. Докато смилате храната си, бактериите работят, метаболизирайки я в червата ви. Някои от тези взаимодействия между хранителните химикали и бактериите освобождават газове – летливи молекули, които я извеждат от тялото ви по същия начин, по който храната е влязла, казва Бегдаче.

Това може да доведе до лош дъх или халитоза, особено в зависимост от това какво ядете. Данните показват, че около една трета от възрастните по света страдат от някаква форма на халитоза, въпреки че има и други причини освен храносмилането.

Второ, кожата. Химическите компоненти от храната ви, след като бъдат метаболизирани, също преминават през кръвния поток и много от тъканите на тялото.

Някои от тях попадат в потта през кожата, където взаимодействат с бактериите на кожата и създават миризма и там. (Да, потта сама по себе си е без мирис; именно кожните бактерии, които виреят в потта, я правят миризлива.)

Различните храни съдържат разнообразни химични съединения, които влизат в действие на различни етапи, което води до различни нива на миризма. Но храните с най-остри последици почти винаги имат един общ виновник: сярата.

Изненадващо обаче, някои проучвания показват, че тези миризливи съединения могат да оказват неочаквания ефект да ни правят по-привлекателни.

Кои здравословни храни консумира най-често българинът?

Плодове и зеленчуци

Броколи, зеле, брюкселско зеле и карфиол може да са сред основните продукти на здравословното хранене, но те са пълни със серни съединения, които често могат да напомнят на миризмата на развалени яйца.

Когато тези съединения проникнат през кръвния поток и взаимодействат с кожните бактерии, потта ви може да се превърне в силно миришеща течност, според хранителния терапевт Кери Бийсън.

Храните от семейство Лукови, като чесън и лук, също могат да повлияят на миризмата на потта и дъха ни по същата причина като кръстоцветните зеленчуци: когато се метаболизират от човешкото тяло, те се разграждат на миризливи съединения, като диалил дисулфид и алил метил сулфид, които се отделят от тялото ви в малко по-различни срокове – веднага след поглъщане и след това, в случая на алил метил сулфид, с пик 30 минути по-късно.

Изненадващо обаче, проучванията показват, че макар чесънът определено да прави дъха на хората миризлив, той прави потта под мишниците им по-привлекателна.

Учените са изследвали 42 мъже, носещи подмишнични превръзки, събиращи потта им в продължение на 12 часа, докато някои от тях са консумирали малко чесън, други са консумирали много чесън, а трети са приемали добавки с чесън.

След това 82 жени са оценили аромата, събран от тези превръзки, според субективните оценки за приятност, привлекателност, мъжественост и интензивност.

Мъжете с малка консумация на чесън не са предизвикали силна реакция, но тези, които са яли много чесън, са били възприемани като много секси. А тези, които са приемали добавки, са били възприето и като по-привлекателни.

„Повторихме това проучване три пъти, защото бяхме наистина изненадани“, казва ученият, стоящ зад експеримента, Ян Хавличек, който изучава човешката етология и химическата комуникация в Карловия университет в Чехия.

Тъй като чесънът има антиоксидантни и антимикробни свойства, които подобряват здравето на хората, той предполага, че това може да е причината ароматът на тези мъже да е бил по-приятен за жените.

Други зеленчуци имат много уникален ефект върху обонянието ни. Аспержите произвеждат конкретно съединение и когато се усвояват от тялото, те освобождават и серни съединения.

Именно тези химикали, като метанетиол и диметил сулфид, карат потта и урината ви да миришат по определен начин. Серните съединения са много летливи, така че лесно се разпръскват във въздуха. Ето защо е толкова лесно да се усещат от тоалетната чиния. Тази миризма обикновено трае повече от пет часа.

Не всеки отделя тази миризма, въпреки че проучванията по този въпрос продължават да дават различни открития.

През 50-те години на миналия век изследванията сякаш сочат, че по-малко от 50% от хората произвеждат характерната миризма на урина от аспержи, докато през 2010 г. изследователите установяват, че повече от 90% от участниците в теста я имат. Така че не е ясно. И не всеки може да усети миризмата: способността да усетиш острата миризма на урина от аспержи изглежда също се дължи на генетиката.

Когато обаче става въпрос за плодове и зеленчуци в по-широк смисъл, консумацията на повече от тях може да доведе до по-привлекателен аромат.

Проучване от 2017 г. в Австралия установява, че мъжете, които са консумирали повече плодове и зеленчуци, са свързани със значително по-добър аромат – по-плодов, флорален и сладък.

Интересното е, че проучването отбелязва също, че когато хората трябва да оценят лицата на други хора, леко по-жълтата кожа, богата на каротеноиди – молекула от моркови, тикви, домати, папая и други – също се оказва по-привлекателна.

Но същото проучване показва, че хората, чивето хранене включва малко мазнини, месо, яйца и тофу, също са свързвани с по-приятно миришеща пот. Диетите с високо съдържание на въглехидрати произвеждат най несекси аромати.

Изчезвай, акай: Амазонка ще предложи на света още суперхрани

Месо и риба

Месото и рибата също могат да причинят отличителна телесна миризма, тъй като животинските протеини се разграждат от тялото на аминокиселини и мазнини, които след това се отделят чрез потта – където взаимодействат с кожните бактерии.

Рибата и бобът, например, могат да причинят телесна миризма, защото са пълни с триметиламин, съединение с много силна миризма. Съществува дори здравословно състояние, наречено триметиламинурия – известно още като „синдром на миризмата на риба“ – което възниква, когато тялото не може да превърне триметиламина в съединение без миризма, казва Бийсън.

„Това може да доведе до силна телесна миризма“, казва тя, но това състояние е доста рядко. Например, доклад от 2025 г. разказва за малко момче, което е развило триметиламинурия и е започнало да мирише на разлагаща се риба, след като е яло риба, включително риба меч.

Състоянието е било преходно и чрез внимателно лечение той в крайна сметка можел отново да консмира риба, без симптомите да се появят отново.

Друго проучване на възрастни мъже от 2006 г., проведено от екипа на Хавличек, може да даде представа дали месото ни прави по-привлекателни. Учените са изследвали 30 мъже, които са били на диета с месо или без месо в продължение на две седмици.

Жените са оценили аромата по приятност, привлекателност, мъжественост и интензивност. Ароматът на мъжете на диета без месо е бил средно оценен като по-привлекателен, по-приятен и по-малко интензивен.

„За наша изненада, онези, които ядяха месо, миришеха малко по-зле,“ казва Хавличек.

Това не е очакваното от него откритие, тъй като месото се счита за важна част от човешкото хранене през цялата еволюция. Никой ранен човек обаче не е консумирал толкова месо, колкото е обичайно в днешното сложно, индустриализирано общество.

„Това е нещо, което не е било обичайно по време на нашата еволюция – да ядем месо всеки ден“.

Алкохол и кафе

Алкохолът – особено консумиран в големи количества и на редовни интервали, може да причини лоша миризма както от стомашно-чревния тракт, така и от потните жлези.

Когато тялото ви преработва алкохола чрез разграждането му в черния дроб, то освобождава съединение, наречено ацеталдехид, токсично и летливо съединение, което има силен, разпознаваем аромат на застоял алкохол.

Едно проучване показа, че полицаите могат да разберат дали хората са пили само по миризмата от устата между 60 и 85% от времето, в зависимост от консумираните количества.

И тъй като алкохолът ви дехидратира и намалява отделянето на слюнка, той позволява на повече бактерии да се задържат в устата ви, което води до продължаване на лошия дъх.

Едно проучване отбелязва например, че измежду 235 души хората, които консумират алкохол ежедневно, са най-склонни да се оплакват от лош дъх и имат по-високи концентрации на летливи серни съединения в дъха си.

Друго проучване от 2010 г. изследва мъже, които пият бира по време на експеримент, и такива, които пият вода. Те установяват, че пиещите бира са по-привлекателни, но за съжаление само за комарите.

Кофеинът, който се съдържа в кафето и чая, от друга страна, може да стимулира апокринните жлези, които са отговорни за производството на пот в области като подмишниците и слабините.

Това повишено производство на пот може да създаде по-благоприятна среда за размножаване на бактерии, което потенциално може да доведе до по-силна телесна миризма, казва Бийсън.

Освен това, едно проучване показва, че кофеиновите молекули могат да бъдат открити и в потта, но няма данни дали самият кофеин влияе на телесната миризма.

„Ние сме бозайници и както всички бозайници, миризмата почти сигурно има важно влияние върху социалното взаимодействие“, казва Робъртс, който изучава миризмата и социалните взаимодействия.

Миризмата е само един от множеството фактори, които влияят върху това за колко привлекателни ни намират хората. Изключително трудно е, „ако не и невъзможно“, да се изолират ефектите на миризмата от тези други социални сигнали, като например как хората изглеждат, как се държат и как говорят, казва Робъртс.

Но въпреки това, дори науката, която щателно измерва тези фини промени, е стигнала до противоречиви открития.

Например, Хавличек също така е провел експеримент, в който мъже са оценявали жените по миризмата на потни подложки под мишниците им за тяхната приятност, привлекателност, женственост и интензивност, след като някои жени са се хранили нормално, а други са гладували в продължение на 48 часа.

Макар че не е имало голяма разлика между групите, жените, които са гладували, са имали по-привлекателна пот от жените, които не са се хранили. „Това отново беше нещо, което не очаквахме“, казва Хавличек.

Но тези резултати ще трябва да бъдат повторени, за да се получи по-ясна картина. И макар че потта ви може да мирише по-добре, едно проучване от 2018 г. в Швейцария установява, че гладуването прави дъха на хората по-лош.

Постоянните изненади, произтичаща от резултатите от техните проучвания, е накарала изследователи като Робъртс и Хавличек да осъзнаят, че няма ясна формула за това как храната влияе на миризмата и възприятието на тялото ни. Има много вариации. Според Хавличек: